Wasabi je vsaj po imenu prišel do Evrope. Kajti tisto, kar se v tej državi prodaja kot wasabi, je običajno samo barvan hren. Če želite okusiti original, morate seči globoko v žep ali pa rastlino vzgojiti sami.

Wasabi je najbolje gojiti iz sadik

Začnite s sadiko

Wasabi je trajnica, katere mesnata korenina traja dve do tri leta, da je pripravljena za žetev. Gojenje te rastline je torej smiselno le, če je namenjeno daljšemu časovnemu obdobju. Začnete lahko z majhnimi sadikami, ki jih za nekaj evrov dobite v stacionarnih vrtnarjih ali v spletnih trgovinah.

Nekoliko zahtevna setev

Teoretično je wasabi mogoče gojiti tudi iz semen, a tukaj ljubiteljskega vrtnarja čaka več težav: semena je v tej državi težko dobiti, ne kalijo zanesljivo in traja še več časa do žetve. Če še vedno želite poskusiti, morate upoštevati naslednje točke:

  • sejati spomladi
  • Tla naj bodo nenehno vlažna
  • najprej ločimo po kalitvi
  • posadimo kasneje

Primerna lega je na domačem vrtu redka

V svoji domovini na Japonskem vasabi raste na skalnatih bregovih gorskih potokov. Tako vlažnega okolja ni lahko najti na domačem vrtu. Alternativa bi bil kraj v bližini ribnika, vendar bi moral biti v senci. Če vlažnega prostora ni, ga je treba pridno zalivati. Tla, bogata s hranili, in stalne temperature sta dva druga rastna dejavnika.

Varno gojenje v lončkih

Ker toleranca vasabija na zmrzal ne zadostuje za ostre zime, se pogosto priporoča sajenje v lončkih. Lonec mora imeti drenažno luknjo in drenažno plast, ki preprečuje nabiranje vode. Prav tako mora biti globok vsaj 30 cm, ker wasabi tvori dolgo korenino. Uporabljeni substrat je lahko ilovnata. Poskrbite tudi za senčno in hladno mesto za lonec.

Optimalna oskrba z vodo in hranili

Zemlja, v kateri wasabi širi svoje želene korenine, mora biti vedno vlažna. Toda voda ne sme mirovati! Zato je priporočljivo, da se zemlja nekoliko posuši, preden jo ponovno nalijemo. Ne bodite škrti s količino vode, da mokra pride do spodnje plasti. Pod lončnico naj bo vedno krožnik, napolnjen z vodo. Glede na potrebe se vasabi pozimi toči bolj skromno.

Popolnoma zadostuje, če se Wasabi enkrat spomladi oskrbi s cvetličnim gnojilom (1,95€). To daje spodbudo sicer počasni rasti rastline.

nasveti

Med rastno sezono poskrbite, da je wasabi obdan s temperaturo med 15 in 20°C.

Varno prezimovanje wasabija

Lončnice prezimite pri temperaturah malo nad 0 °C. Na primer v neogrevanem zimskem vrtu ali rastlinjaku, kjer je tudi nekaj dnevne svetlobe.

Vasabi, posajen, bo preživel temperature do okoli -8 °C, vendar ga je treba zaščititi z debelo plastjo zastirke ali listov:

pripravljen za žetev

Tudi če so zeleni listi wasabija precej privlačni, je njegova korenika del želje. Po približno 2-3 letih bo dovolj močan, da se lahko začne žetev.

Kategorija:

Zelenjavni vrt