Sušenje cvetja je močan upor proti minljivosti svežih šopkov in deviških cvetov. Oglejte si najboljše prakse za sušenje cvetja in zelišč v tem priročniku. Tako deluje na zraku, v pečici, mikrovalovni pečici, dehidratorju in z enostavnimi sredstvi.

Posušeno cvetje je še posebej enostavno za nego

Kazalo

Pokaži vse
  1. na kratko o bistvu
  2. Kako posušiti rože
  3. kdaj posušiti
  4. Katere rože so primerne?
  5. Posušite hitreje
  6. Pritisnite in posušite
  7. Sušenje užitnih cvetov
  8. Pogosto zastavljena vprašanja

    9. na kratko o bistvu

    • Cvetove je najbolje posušiti na glavo in jih po sušenju poškropiti z lakom za lase.
    • Sušenje v pečici je hitrejše pri nizkih temperaturah.
    • Sušenje s stiskanjem v knjigi je še en način ovekovečenja rož.

    Pravilno sušenje cvetja - navodila v 4 korakih

    Kot posušeno cvetje dajete cvetju in šopkom drugo življenje z dolgotrajnim učinkom. Poceni in brez napora uspe v zraku. Naslednja navodila pojasnjujejo, kako pravilno posušite in ohranite rože v 4 korakih:

    1. Vzemite šopek iz vaze, iztrgajte ovene liste in posušite vlažna stebla
    2. Cvetna stebla zavežite skupaj s trakom iz rafije ali široko vrvico
    3. obesite na glavo v temnem, zračnem in suhem prostoru
    4. popršite z lakom za lase

    V naslednjih 2 do 4 tednih občasno preverite, ali je vezni material še vedno dovolj tesen, ne da bi se zarezal v tkivo stebla. Ko so cvetovi hrustljavo suhi, je postopek končan.

    Cvetove je najbolje posušiti na glavo

    Kdaj je najboljši čas?

    Čas je bistvenega pomena, če želite sami posušiti cvetje v vrhunski kakovosti. Začnite postopek, ko se brsti popolnoma odprejo. Ne čakajte, da se pojavijo prvi znaki venenja. Čim bolj svež in veličasten je šopek, tem popolnejši je rezultat. Tulipani bi na primer morali škripati, če želite spomladansko cvetje pravilno posušiti.

    Katere rože je dobro posušiti?

    V bistvu so za sušenje primerne vse rože in zelišča. Za to nezapleteno vrsto konzerviranja se je izkazala pisana paleta čudovitih vrst in sort, ki so še posebej primerne. Naslednja tabela prikazuje idealne začetne rastline, ki jih je mogoče dobro posušiti:

    cvet botanično ime zelišča botanično ime
    vrtnice roza žajbelj Salvia
    mačehe viola Limonin timijan Thymus x citriodorus
    hortenzije Hortenzija sivka Lavandula angustifolia
    morska sivka limonij Bazilika Ocimum basilicum
    cvetje luči Physalis origano Origanum vulgare
    gypsophila Gypsophila Nastucij Tropaeolum majus

    Med jesenskim cvetjem sije helichrysum (helichrysum) - utelešenje vseh posušenih cvetov. Od avgusta do oktobra vas beli, oranžni, rumeni, roza in rjavo rdeči cvetovi vabijo k ustvarjalnim obrtnim idejam. Nobena druga roža ni bolj primerna za sušenje na zraku, v pečici ali s pomočjo silikagela & Co.

    Helichrysum je najbolj znan od vseh suhih cvetov

    Poleg tega vam številne divje cvetje in divja zelišča dajejo pisane cvetne liste za domiselne kreacije ali kot užitno dekoracijo za hladne in tople jedi. Ognjiči, marjetice in travniki so prav tako pomembni kot mrtva kopriva, glog ali krhljica.

    digresija

    Cvetovi se posušijo brez izgube barve

    Svetloba in sonce sta čisti strup, če pustite, da se cvetje posuši na zraku. Pod vplivom svetlosti cvetovi in cvetni listi zbledijo. Da ohranite barvo, cvetje vedno sušite v temi. V ta namen izberite klet ali podstrešje, ko cvetje sušite na zraku. Posamezne cvetove ali cvetne liste pokrijte s tanko krpo. Ko se cvetovi posušijo, izberite polsenčno, zračno mesto, da se barve ohranijo dlje časa. Pod žgočim soncem najlepši posušeni šopek v hipu izgubi svoj sijaj.

    Hitrejše sušenje rož - nasveti in triki

    Trajanje faze sušenja se lahko znatno skrajša, če se zatečete k pomoči različnih sredstev. Traja do dva tedna, da se cvetovi posušijo na zraku. Šopek cvetov se popolnoma posuši od štiri do šest tednov. Postopek prisilite:

    Posušite v pečici

    1. Pekač obložite s peki papirjem
    2. Rože položite na peki papir
    3. Pečico nastavite na 30 do 40 stopinj zgornjo in spodnjo temperaturo
    4. Leseno palico vpnite v vrata pečice

    Cvetni listi so odlični za sušenje v pečici

    Ko rože zašumijo, ugasnite štedilnik. Posušenih cvetnih listov in zelišč ne polnite v zaprte posode za dekoracijo, dokler se popolnoma ne ohladijo. Če posušeni cvetovi in zelišča niso namenjeni uživanju, jih vse poškropite z lakom za lase kot dodatnim konzervansom.

    Posušite v silikagelu ali soli

    1. napolnite vsebnik, ki ga je mogoče zapreti, do prsta debelo s silikagelom ali suho soljo (ne jodirano)
    2. V medij potisnite pokončno rože (npr. marjetice, vrtnice, hortenzije)
    3. na sušilno sredstvo položite tudi rože (npr. delfinije, mačehe, zmaji)
    4. Počasi in popolnoma presejemo s silikagelom ali soljo
    5. Posodo tesno zaprite s pokrovom
    6. postavite na toplo, senčno mesto
    7. Po enem tednu preverite majhno mesto z dvema prstoma
    8. Previdno izlijte silikagel ali sol
    9. Zadnje ostanke posušenih cvetov odstranite s kuhinjsko krtačo
    10. poškropite z lakom ali lakom za lase

    Namesto silikagela ali suhe soli lahko uporabite pralni prašek. Cvetove in dišeča okrasna zelišča lahko posušite tudi v mačji stelji v nekaj dneh. Da bodo rože obstojne kot nakit in okras, cvetove poškropite z lakom za lase. Opomba: Užitno cvetje in zelišča za kuhinjo je najbolje hraniti na prostem ali v pečici, da se hitro posuši. Škropljenje z lakom za lase se izbriše brez zamenjave.

    nasveti

    Preprost test razkrije, ali so se cvetovi in zelišča posušili. Če ga rahlo stresete, bi morali slišati šumenje. Poskusite držati posamezne cvetove med dvema prstoma, jih stisnite skupaj in poslušajte, ali pokajo.

    Stiskanje in sušenje cvetja - navodila po korakih

    Knjižni črvi imajo očitno prednost, ko gre za enostavno sušenje posameznih cvetov. Vse, kar potrebujete, je debela knjiga, dva lista pergamentnega papirja in nekaj časa za stiskanje in sušenje cvetov ali cvetnih listov po tradicionalni metodi. Kako pravilno nadaljevati korak za korakom:

    1. Cvetna stebla odrežite na kratko na 2 do 3 cm
    2. Na sredini odprite debelo knjigo in pokrijte s pergamentnim papirjem
    3. Rože položite eno poleg drugega in pokrijte z več pergamentnega papirja
    4. zapri knjigo
    5. Po 2 do 4 tednih natančno preverite potek sušenja
    6. Stisnjene, posušene cvetove odtrgajte s pinceto in jih uporabite za herbarij ali kot okras mize

    Lastniki mikrovalovne pečice pospešijo postopek. Trajanje se zmanjša na skromni 2 minuti. Namesto v knjigo med dve keramični ploščici stisnite sveže cvetje ali zelišča. Kot zaščitna podlaga in pokrov za rože služi kos kuhinjskega papirja. Majhen kupček postavite v mikrovalovno pečico pri 600 do 800 vatov za 60 sekund.

    youtube

    Kako posušiti užitno cvetje

    Užitni cvetni listi in zelišča se v nekaj dneh posušijo na rešetki. Rešetko pokrijte z zelo fino bombažno krpo in nanjo položite liste. V senčnem, zračnem in od dežja zaščitenem prostoru traja nekaj dni, da obetavno zašumi. Da se rože in zelišča pri sušenju ne odpihnejo, fina žična mreža drži vse na svojem mestu.

    Če imate dehidrator, vam ni treba čakati tako dolgo. Cvetove, cvetne liste ali zelišča razporedite po sitih pladnjih. Eno nadstropje naj bo pokrito največ 90 odstotkov. Dehidrator nastavite v skladu z navodili za uporabo. V nekaj urah lahko uživate v suhih cvetovih in zeliščih.

    Pogosto zastavljena vprašanja

    Kako posušiti sveže cvetje?

    Če rože sušite sami, uporabite sveže odcveteli šopek. Posušene liste odstranimo. Stebla posušite s papirnatimi brisačkami. Zdaj stebla zavežite skupaj s trakom iz rafije, da se ne zareže v tkivo. V zračnem, temnem in suhem prostoru šopek obesite na glavo s stropa. V naslednjih dneh preverite, ali bi morali trak iz rafije zategniti, ker bi se stebla ob sušenju lahko skrčila in izpadla iz grozda.

    Kako dolgo se cvetovi sušijo?

    Traja dva do štiri tedne, da se sveže cvetje spremeni v slikovit suh šopek. V silikagelu ali soli se trajanje podaljša na en do dva tedna. Hitreje gre v mešanici vode in glicerina v enem do dveh dneh. Če pustite, da se cvetje posuši v pečici ali dehidratorju, traja le nekaj ur.

    Kako lahko posušim fondantove rože v obliki?

    Najlepše rože iz modeliranja fondanta si lahko pričarate kot okras za torte in darila. Če želite, da se vaše umetniško delo lepo posuši, položite cvetove fondanta v posodo z valovito površino. Karton za jajca je zelo primeren. Otrdeli cvetovi se kasneje ne bodo sprijeli v vdolbine. Bolj profesionalno deluje na sušilnih blazinicah iz pene ali visečih na glavo na stojalu za sladkorne rože iz specializirane trgovine.

    Koliko časa traja, da se cvetovi fondanta posušijo?

    Kako dolgo se cvetovi fondanta sušijo, je v veliki meri odvisno od zadevne rože. Filigranske oblike cvetov iz gumijaste paste se strdijo v nekaj minutah. Rože iz modelirnega fondanta se strdijo v 24 urah in jih lahko uporabite kot dekoracijo.

    Sušenje cvetja v glicerinu - kako to storiti?

    V lekarni ali lekarni kupite steklenico glicerina. Raztopino zmešajte z vodo v razmerju 1:2 v cvetlični vazi. Cvetno steblo odrežite na centimeter ali dva in ovijte škrbino s cvetlično žico. Cvetove postavite v mešanico glicerina in vode za 5 dni. Če želite po tej metodi posušiti šopek, so primerni le cvetovi z debelimi močnimi stebli, kot so vrtnice in hortenzije.

    nasveti

    Presenetite svoje najdražje z domiselnim herbarijem v okvirju za slike. Potrebujete okvir z dvojno zasteklitvijo. Cvetove po vaši izbiri (npr. mačehe) stiskajte s knjigo 14 dni. Posušene cvetove poljubno razporedite po stekleni strani okvirja za sliko. Na končano cvetlično sliko položite drugo stekleno ploščo in pritrdite okvir v skladu z navodili proizvajalca.

    Vrtni dnevnik svežine ABC

    Kako pravilno skladiščiti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?

    ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:

    • kot brezplačno datoteko PDF, ki jo lahko natisnete sami

Kategorija:

Zelenjavni vrt