Kdor uživa v grozdju naravnost s trte, bo prej ali slej zagrizel v sredico. To povzroči neprijeten priokus, zato marsikdo izpljune semena. Vendar to ni potrebno, saj so dragocene vitaminske bombe in ščitijo telo.
Grozdna semena niso okusna, ampak zelo zdrava
sestavine
Grozdna semena so izjemno zdrava, saj delujejo protivnetno, antioksidativno in protibakterijsko. Aktivne sestavine ščitijo žile in obnavljajo celice. Modro grozdje vsebuje višje koncentracije dragocenih antioksidantov.
To je v jedru:
- naravne rastlinske snovi, kot so oligomerni procianidini (OPC)
- velike količine vitaminov A, C in E
- Resveratrol lovilec radikalov, pa tudi viniferin
Prava superhrana
Proantocianidini, ki jih vsebujejo grozdna semena, so močni antioksidanti. Ščitijo pred prostimi radikali, ki napadajo telesne celice in povzročajo različne učinke, kot so imunska pomanjkljivost, rak ali prezgodnje staranje kože.
Hkrati rastlinske snovi pozitivno vplivajo na strukturno stabilnost pomembnih beljakovin, ki kožo ohranjajo čvrsto in prožno. Nekatere komponente lahko prodrejo v celične membrane v možganih in jih zaščitijo pred napadi.
Laboratorijske študije so pokazale, da lahko grozdna semena preprečijo arteriosklerozo ter poškodbe jeter in krvnih žil. Prav tako zavirajo razvoj rakavih celic. Drugi učinek na organizem je znižanje krvnega tlaka, izboljšanje krvnega obtoka in krepitev žil.
jesti semena
Odločite se za ekološko sadje, saj konvencionalno pridelano grozdje vsebuje visoke ravni pesticidov. Želodčna kislina ne zadostuje, da bi se iz grozdnih pečk sprostile dragocene sestavine. Zato jih morate temeljito žvečiti. Mnogi ljudje ne marajo grenkega priokusa, ki izhaja iz semen. Obstajajo alternativni načini, kako lahko izkoristite koristne lastnosti.
alternative
V obliki prehranskih dopolnil vam koristijo zdrave učinke brez izgube okusa. Olje grozdnih pečk vsebuje enake zdrave snovi kot semena. Prepričajte se, da je olje hladno stiskano. Ta postopek je nežen, tako da se nobena snov ne izgubi. Semensko olje je primerno za pripravo solatnih prelivov.
Ekstrakt grozdnih pečk je optimalna varianta za rafiniranje mueslija ali smutijev. Moka iz grozdnih pečk je zdrav dodatek krušnemu testu. Pet do deset odstotkov je dovolj, da dobimo krepko testo z aromo po oreščkih.