Ingver je močna korenina, ki se odlično prilega azijskim jedem. Zaradi zdravju koristnih sestavin je rastlina zelo priljubljena. Z lahkoto se lahko goji v kadi, če so ustrezni pogoji.
Ingver pogosto kali sam
rast
Večletna rastlina razvije podzemno koreniko. Tako nastanejo številne naključne korenine, ki se sčasoma močno razvejajo in tako zagotovijo značilen videz korenine ingverja. Koreninski sistem se razprostira v tleh vodoravno, zato morate pri gojenju izbrati čim širšo sadilnico.
sestavine
Notranje tkivo je svetlo rumene barve in ima aromatičen, pekoč in pikanten okus. Za okus so zaslužna eterična olja in snov gingerol, ki je odgovorna za ostrino. Ingver spodbuja zdravje. Rastlina vsebuje učinkovine, ki pospešujejo prebavo, krepijo želodec ter spodbujajo apetit in cirkulacijo. Podpira presnovno aktivnost in pomaga pri izgubi teže. Ingverjev čaj preprečuje razmnoževanje virusov in krepi imunski sistem, zato je rastlina priljubljeno zdravilo za prehlad.
korenina rastline
Sveže čebulice ingverja ter posušeni in stari ostanki so primerni za gojenje lastnih v cvetličnih lončkih. Vendar, starejša kot je korenika, manjša je kalivost. Trdne koreninske korenike pa zagotavljajo zdravo rast in visoko listno maso.
metoda
Uporabite lahko cel gomolj ali posamezne koščke. Odrežite približno dva do tri centimetre dolge koščke korenike, ki imajo vsaj eno oko. Pustite, da se rez suši na zraku nekaj dni. S tem zapremo rano, da kasneje ne zgnije.
Gojenje ingverja:
- napolnite čim širši lonec s prepustno zemljo
- Izkopajte luknjo pet centimetrov globoko
- Košček korenike pritisnite v tla, tako da je oko obrnjeno navzgor
- pokrijte z zemljo in rahlo navlažite
oskrba in pogoji na mestu
Ingverjeve korenike poženejo, ko je lonec na toplem s temperaturami med 20 in 28 stopinjami Celzija. Prvi poganjki se pojavijo po nekaj tednih. Če termometer pade pod to območje, bo postopek kalitve trajal dlje. Podlaga mora biti enakomerno vlažna, vendar ne mokra. Ko listje požene, rastlina potrebuje čim več sonca.
nabiranje korenine
V prihajajočem vegetacijskem obdobju rastlina preko listov zbira energijo in jo shranjuje v koreniko. Listje ovene in popolnoma oveni, ko se dnevi krajšajo. Traja vsaj osem mesecev, preden lahko gomolje izvlečete iz zemlje in jih uporabite. Druga možnost je, da ingver prezimimo pri približno desetih stopinjah, tako da prihodnjo pomlad poženejo dolgotrajni organi.
nasveti
Organske ingverjeve lupine dušite, dokler voda ni rumenkasta in vročega okusa. Začinite s soljo in poprom.