Bi radi hrustljavo, vitaminsko bogato solato? Ko le ne bi bilo nadležno čiščenje, ki vam včasih onemogoča pripravo slastne solate. Glava je dovolj za družinski obrok, hitro se očisti po naših navodilih in je dobrega okusa s finim prelivom kot predjedom. S ocvrtimi trakovi puranjih prsi ali gob postane nežna zelena solata polnovredna glavna jed.
Za pranje je treba solato razstaviti
Pripravite solato
Z enim rezom lahko zrahljate vse liste solate in jo takoj zatem operete:
- Najprej napolnite umivalnik z vodo.
- Zeleni solati v krogu izrežite pecelj in dodajte liste v vodo.
- Enkrat ali dvakrat temeljito operite. Nežno premikajte liste skozi vodo.
- Da se pesek in umazanija usedeta, počakajte, da listi priplavajo na površje.
- Previdno odstranite in odcedite v cedilu.
- Liste potrgajte nekoliko manjše, odstranite grde lise in solato osušite v vrtalniku za solato.
Operite zunanjo solato
V solati z lastnega vrta včasih najdeš nezaželene podnajemnike. To ni razlog, da bi solato zavrgli, saj jih je dokaj enostavno sprati.
- V umivalnik spustite mlačno vodo.
- Dodamo malo soli in premešamo vodo, da se kristali popolnoma raztopijo.
- Dodamo liste solate in pustimo nekaj minut v slani vodi.
- Listne uši zdaj plavajo na površini vode. S cedilo za čaj lahko presejete večino majhnih škodljivcev, preden liste dvignete iz vode.
- Solato temeljito sperite s čisto vodo.
nasveti
Solata ni na voljo samo v znani zeleni različici, ampak tudi v drugih sortah. Rdeča solata, ki razvije zelo nežne liste, je blagega okusa in odlično izgleda v mešani solati, postaja vse bolj priljubljena. Prav tako je manj verjetno, da bi rdečo solato napadle uši, saj imajo živali raje svežo rumeno-zeleno in se izogibajo temnim listjem.