Jeruzalemska artičoka je vsestranska zelenjava, ki obogati jedilnik tako surova kot kuhana. Gojenje na vrtu je zelo enostavno, saj je rastlina odporna in ima malo zahtev glede lege in nege.

Kako je posajena jeruzalemska artičoka?

Jeruzalemsko artičoko sadimo na prostem kot sadiko ali gomolj. Gomolje izkopljemo in posadimo na želeno mesto. Druga možnost je, da gomolj ostane v tleh in tam ponovno požene.

Na kateri lokaciji najbolje uspeva jeruzalemska artičoka?

Topinambur glede lokacije ne postavlja velikih zahtev. Raste na sončnih in polsenčnih mestih. Če želimo bogato cvetenje, rastlina potrebuje veliko sonca.

Ali obstajajo posebej primerne lokacije?

Jeruzalemska artičoka je idealen zaslon za zasebnost, ki s svojimi rumenimi cvetovi izgleda zelo lepo. Zato se rastlina pogosto goji na ograjah. Zasaditev je idealna tudi okoli kompostnega kupa, saj bodo gomolji tu našli dovolj hranil.

Kakšna bi morala biti tla?

Jeruzalemska artičoka najbolje uspeva na dobro zrahljani, s hranili bogati zemlji. Rastlina ne prenaša premočenja.

Kako izgleda dobra priprava tal?

  • Globoko zrahljajte zemljo
  • odstraniti plevel
  • pobirati kamne
  • S kompostom obogatite tla, revna s hranili
  • Stisnjena tla zrahljajte s peskom
  • Morda ustvarite koreninsko pregrado

Ali je treba dati prednost jeruzalemski artičoki?

Če se artičoka razmnožuje s semeni, jo je treba v gredico posaditi od marca. Z višine desetih centimetrov rastline postavimo na prosto.

Kako je posajena jeruzalemska artičoka?

Gomolje položimo do 15 centimetrov globoko v zemljo. Čim globlje so, več donosa prinašajo.

Kakšno razdaljo sajenja je treba upoštevati?

Jeruzalemska artičoka raste zelo hitro in gosto. Zato poskrbite za večjo razdaljo sajenja. Med rastlinami naj bo vsaj 40 centimetrov. Enako velja za gomolje, ki so položeni na razdalji 40 krat 40 centimetrov.

Kdaj je najboljši čas za sajenje?

Začetek pomladi je najboljši čas za sajenje. Potem imajo rastline dovolj časa, da razvijejo debele gomolje. Načeloma pa lahko gomolje položimo vse leto.

Kakšno nego potrebuje jeruzalemska artičoka?

Skrb za rastlino je izjemno preprosta. Spomladi je treba redno odstranjevati plevel. Kasneje to ni več potrebno, saj večja topinambur preprečuje nastanek plevela.

Ali je gnojenje potrebno?

Če so tla bogata s hranili, so gnojila odveč. Če so tla slaba s hranili, zadostuje, da naberemo nekaj zrelega komposta. Paziti je treba na gnojila, bogata z dušikom. Preveč dušika povzroči gnitje gomoljev.

Kako pogosto zalivamo jeruzalemsko artičoko?

Jeruzalemska artičoka potrebuje veliko vode, zlasti sredi poletja, da gomolji ostanejo debeli. Priporočljivo je zalivanje večkrat na dan. Za vsako ceno se je treba izogibati zamašitvi.

Kako se razmnožuje jeruzalemska artičoka?

Ker semena na cvetovih v naših zemljepisnih širinah ne dozorijo, je treba semena kupiti v specializiranih trgovinah. Lažje se razmnožuje preko gomoljev, ki ostanejo v zemlji ali so posajeni drugam.

Kdaj se pobere jeruzalemska artičoka?

Najboljši čas žetve je jesen. Zgodnje sorte so pripravljene za trgatev že avgusta, pozne sorte pozno jeseni. Vendar pa je topinambur v bistvu mogoče nabirati vse leto, dokler je zemlja brez zmrzali. Nabiranju se je treba izogibati le, ko je sredi poletja zelo suho.

Kako se prepreči prekomerno širjenje?

Pri gojenju na vrtu na ograjah je močno priporočljiva koreninska pregrada. V nasprotnem primeru so težave s sosedi neizogibne. Koristno je tudi redno obiranje in odstranjevanje gomoljev.

Ali je artičoka primerna za shranjevanje v vedru?

Jeruzalemska artičoka dobro uspeva v višjem loncu. To bo preprečilo, da bi se rastline preveč razširile.

Ali je treba jeruzalemsko artičoko rezati?

Pozimi se zgornji deli rastline popolnoma umaknejo. Obrezovanje je torej potrebno le na zelo majhnih vrtovih, ko se rastlina preveč razširi.

S katerimi rastlinami se ujema topinambur?

Jeruzalemska artičoka je težka krmilnica, ki je ne smete hraniti z drugimi težkimi hranilniki. Po drugi strani pa se dobro prilegajo šibki potrošniki, kot je fižol. Vendar pa je treba upoštevati, da topinambur tvori veliko listja in ne pušča dovolj svetlobe za druge rastline.

Katere bolezni ogrožajo jeruzalemsko artičoko?

Pepelasta plesen se občasno razširi na zgornje dele rastline. To skoraj ne poškoduje gomoljev. Po potrebi prizadete dele odrežemo in zavržemo.

Na katere škodljivce je treba biti pozoren?

Voluhi in krti imajo radi gomolje enako kot ljudje. Glodavce je treba z ustreznimi ukrepi odgnati. Pozor: Krti so pod zaščito narave! Polži radi napadajo listje. Redno zbiranje je lahko v pomoč. Vendar hranjenje polžev skoraj ne škoduje gomoljem.

namigi in triki

Jeruzalemska artičoka vsebuje polisaharid inulin (ne smemo ga zamenjati z inzulinom), ki ga diabetiki dobro prenašajo tudi kot sladilo. Gojenje korenovke je zato še posebej priporočljivo pri hranjenju diabetikov.

Kategorija:

Zelenjavni vrt