Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Slive so del poznega poletja. So vsestranski, pri peki ostanejo čvrsti in se ne prelijejo. Da bo dan slajši, jih je treba nabirati ob pravem času z zadostno previdnostjo.
Slive je treba nabirati, ko so zrele
Izbira mesta vpliva na žetev
Slive cenijo zmerno podnebje, ki ni preveč deževno. Premočena tla in senčna mesta rasti ovirajo rast. Sadno drevje ima raje toplo in s hranili bogato lego s svežimi pogoji.
Posadite različne sorte
Posadite vsaj dve sorti sliv, saj s tem povečate nabor plodov. Slive in trnulje v bližini zagotavljajo živahno dejavnost žuželk. Poskrbite, da bo med drevesi razdalja vsaj pet metrov, saj rastline Prunus potrebujejo veliko sonca, da plodovi dozorijo. S pravim izborom sort lahko uživate v letini od julija do oktobra.
Določite stopnjo zrelosti
Če nezrele slive poberemo in shranimo, pride do razgradnje kisline in naknadnega modrenja. Vendar pa se tipična aroma ne razkrije več, če sadje obiramo prezgodaj, zato ga pobirajte šele, ko je popolnoma zrel. Za aromatičen okus je pomembna vsebnost sladkorja, ki se z zorenjem sonca na drevesu poveča. Vendar se to razlikuje glede na sorto in vplivajo tudi podnebne razmere. Zato morate za določitev stopnje zrelosti preučiti več vidikov:
- plodovi grenkega okusa so še nezreli
- travnato zelena barva označuje nezrele slive
- trdo in čvrsto meso zahteva več časa zorenja
Na kaj moramo biti pozorni pri obiranju
Koščice na drevesu niso zrele hkrati, ker ima vrh krošnje več sončne svetlobe. Pazimo, da se sliv čim bolj ne dotikamo. Pred izsušitvijo in patogeni jih ščiti belkasta plast voska. Dotik uniči ta tako imenovani vonj in poslabša rok trajanja.
Nasveti za izbiro
Slive previdno poberite z veje in jih po možnosti držite za dno stebla. Poškodbe in razpoke na koži lahko povzročijo nastanek plesni med skladiščenjem. Če se koža kljub skrbnemu delu na tem predelu trga, lahko to kaže na nezadostno zorenje plodov.