Smrčki in smrčki so priljubljeni med gobarji, a dobro skrita sadna telesa navadno uidejo neutrudnemu očesu. Kdor ve, kje vrsta raste, ima dobre možnosti, da jih najde. Vendar micelij ne obrodi vsako leto.
Smrčki so prve užitne gobe, ki jih lahko vidite v gozdu v tem letu
Ko smrčke zrastejo
Gobe šampinjoni so tipične spomladanske vrste in označujejo začetek sezone gob. Glede na regijsko lego in vreme lahko prve gobe najdete že marca. Glavna sezona za to vrsto je od aprila do junija.
Žetveno okno
V vznožju Alp smrčki poženejo spomladi, najpozneje od marca in običajno v začetku aprila. Do maja so zaključili svojo rastno fazo in končno razpršitev spor. V osrednji Nemčiji se sezona prestavi za približno dva tedna. Tukaj lahko naberete užitne gobe med drugim tednom aprila in koncem maja.
To je tisto, kar potrebujejo smrčke
Odločilni dejavnik za bogato gobarsko leto je vreme. Morchella esculenta ima posebne zahteve glede temperature in vlažnosti. Za rast gliv je manj pomembno, ali je bila zima kratka ali dolga z malo snega, velikimi padavinami. Prej je odvisno od razmer spomladi, ko gliva že raste.
Kaj vpliva na rast
Spomladi smrčka potrebuje kombinacijo tople temperature, vlage in dobre oskrbe s hranili. Deževni pomladni meseci s temperaturami okoli ledišča negativno vplivajo na razvoj. Če se termometer v deževnem obdobju dvigne v dvomestno območje, se glivični filamenti, ki so združeni v vozle, zrastejo in tvorijo plodno telo. Enak učinek ima močno sončno sevanje v kombinaciji z velikimi količinami snega, saj sonce ogreje tla in poskrbi za dobro ravnotežje vlage. Pojavu gliv spodbujajo tudi brezvetrne razmere.
Neugodni dejavniki:
- dolgotrajna suša
- hladne temperature
- močni vetrovi
- malo ali brez padavin
nasveti za žetev
Da ohranite pridelek, lahko smrčke posušite. Pri 50 stopinjah in krožečem zraku plodovi izgubijo vlago v nekaj urah. Postopek sušenja na soncu je bolj nežen. Majhne primerke lahko posušite cele, velika telesa gob pa prepolovite.
Kje pogledati
Smrčki so del odločilne podobe aluvialnih in listnatih gozdov ali travnikov, kjer kolonizirajo različna habitata. Občasno jih lahko najdemo v sadovnjakih in grmovju. Pomembna so humusna in apnenčasta tla. Morelke redko rastejo na peščenih in kislih podlagah. Če želite nabrati gobe, bodite pozorni na jesen in sadno drevje. Divji česen je indikatorska rastlina za apnenčasto, vlažno in s hranili bogato zemljo, zato lahko v morju listov divjega česna pričakujete smrčke.
nasveti
Ko zacvetejo lisice ali forzicija, bi morali začeti iskati. Na primernih lokacijah in ob optimalnih vremenskih razmerah imate dobre možnosti za bogat pridelek smrčka.