Za koničasto zelje so značilni zelo nežni in mehki listi, zato se zelenjava ne hrani dolgo. A zaradi blagega okusa in kratke rastne dobe je rastlina zelja zelo priljubljena.
Koničasto zelje ima zelo dolgo sezono
Zgodnja vrtnarska sezona
Koničasto zelje je v sorodu z belim zeljem, zanj pa je značilna bolj nežna aroma. Njegova glavna sezona traja od maja do oktobra. Ta vrsta je ena izmed sort zelja, ki je že zgodaj pripravljena za žetev. V optimalnih pogojih lahko glavice nabiramo do decembra, pri čemer se z naraščajočo zrelostjo okus okrepi in proti koncu leta okrepi.
Pregled sort:
- 'prvorojenec': zgodnja sorta, pridelana od januarja, posajena marca in pripravljena za obiranje od maja
- 'Caraflex tolerant' (F1): razvije koničaste glavice, ki jih lahko nabiramo od septembra
- 'calibros': Mešanica rdečega in koničastega zelja, nabranega jeseni
gojenje
Ker je zelje izjemno hitro rastoče, je pomlad idealna za gojenje koničastega zelja. V optimalnih pogojih zelenjava hitro prinese prve donose.
gojenje
Če želite nabirati zgodnje zelje od maja, morate januarja gojiti semena na svetli okenski polici. Mlade rastline se lahko od marca preselijo na gredico. Tu se priporoča sajenje v vrstah z razdaljo 40 centimetrov med rastlinami.
Pričakovanja
Zelje potrebuje čim več sončnih ur, da dozori, zato je priporočljiva polna sončna lega. Čeprav bodo prenašali senčnejša območja, bodo letine na teh območjih manj obilne. Podzemlje je idealno dobro zrahljano in globoko. Lahko je ilovnata in mora zagotavljati zadostno količino hranil, saj je koničasto zelje težka hrana. Če je zemlja peščena, jo izboljšajte s kompostom, gnojem in ostružki rogov.(32,93€)
vzdrževanje
Potrebe po hranilih se gibljejo v srednjem do visokem razponu, zato morate v celotni rastni sezoni redno uporabljati gnojila, bogata z dušikom in kalijem. Naj bo substrat enakomerno vlažen. Zaradi nihanja se glave počijo, kar spodbuja škodljivce in bolezni. Kot rastline motike imajo rastline koristi od rednega rahljanja zgornje plasti zemlje. Ta ukrep je priporočljiv, dokler listi še ne pokrivajo tal.
nasveti
Če zelje pri kuhanju močno diši po žveplovi, je bil pridelek v fazi rasti oskrbljen s preveč dušika. Prenehajte z gnojenjem približno mesec dni pred načrtovanim časom žetve.
žetev
Ob idealnih vremenskih razmerah in dobri oskrbi je prvo zelje iz spomladanske sajenja pripravljeno na trgatev od sredine maja. Takoj, ko glave dosežejo težo 1,5 kilograma, začnite s pobiranjem. Pustite manjše primerke. Obdobje žetve traja do konca junija. Ne čakajte predolgo, saj koničasto zelje s staranjem poči. Postane grd in ima manj vzdržljivosti.