Paprika je vrsta Solanum, ki izvira iz Srednje in Južne Amerike. Že pri 7.000 pr.n.št. ljudje so pridelovali zelenjavo. Potem ko so bila semena poslana v Evropo, je rastlina končala zmagoslavno povorko. Danes velja za priljubljeno rastlino, ki jo gojijo na lastnem vrtu.
Kdaj lahko poberemo papriko, je odvisno od sorte
vrtna sezona
Paprika je v vrhuncu sezone od julija do avgusta, popolnoma zreli plodovi pa se obirajo oktobra. S pokrovom podaljšajo žetveno okno v november. Zgodnje sorte dajejo papriko, ki je pripravljena za obiranje od junija, lahko pa katero koli trajnico naberete zgodaj, tudi če je zelenjava še zelena. Zanj je značilen grenak okus.
Sorte paprike glede na čas zorenja:
- 50 do 55 dni: 'Yesil Tatli'
- do 60 dni: 'Ferenc Tender', 'Zdravo' in 'Tollis Sweet'
- do 70 dni: 'Giant Aconcagua' in 'Corno di Toro Giallo'
Optimalni čas žetve
Rastline nočne sence nabirajte šele, ko je obarvanost plodov popolnoma razvita. Majhne zelene lise kažejo, da proces zorenja še ni končan. Dajte rastlini nekaj dni.
Traja približno tri tedne, da se pojavi sladkost in se barva popolnoma razvije. Rdeče, rumene in vijolične sorte so pripravljene za trgatev, ko je zunanja lupina vseskozi obarvana. Zeleni primerki niso lastna sorta, temveč nezrela zelenjava. Paprike, ki so bile pobrane, lahko pustite, da dozorijo.
Gojenje na vrtu
Semena lahko gojimo v mini rastlinjaku ali v majhnih lončkih s semeni na okenski polici med februarjem in marcem. Tablete za nabrekanje kokosovih vlaken so idealne za semena, ker imajo malo hranilnih snovi in zadržujejo vlago. Hkrati si prihranite težave s presajanjem, saj lahko posamezne mlade rastline posadite neposredno v večji lonec.
navajenost
Ker so rastline nočne sence občutljive na mraz, jih smejo iti na prosto šele sredi maja po ledenih svetnikih. Lončke z rastlinami v prvem tednu vsak dan postavimo v zavetno in senčno območje na balkonu ali terasi, da se rastline počasi navadijo na svetlobne razmere.
pripravki
Izberite sončno mesto in izboljšajte zemljo s kompostom. Ko zrahljate gredico, izkopljete jame za sajenje približno 50 centimetrov globoke, tako da med rastlinami paprike ostane razdalja 40 centimetrov.
Skrbeti za
Kulturo redno oskrbujte z vodo in hranili, vendar se izogibajte uporabi gnojil, bogatih z dušikom. To vodi do prekomernega razvoja listov. S kalijem bogata posebna gnojila pa pospešujejo razvoj cvetov in tako zagotavljajo bogat pridelek.
nasveti
Vodja izbijte takoj, ko trajnica zraste od 20 do 30 centimetrov visoko. Odstranimo tudi prvi tako imenovani kraljev cvet, da se rastlina razširi v širino.