Kdor ima jablano, pozna težavo: jeseni dozori toliko plodov, da je treba vsaj del plodov ohraniti. V naslednjem članku boste našli različne načine konzerviranja jabolk.

Posušeni jabolčni kolobarji so okusni in zdravi

Skuhajte jabolka

Poleg sadja, sladkorja in začimb potrebujete le primerne posode s steklenim pokrovom, gumijastim obročem in kovinsko sponko za shranjevanje sadja. Alternativno so primerna twist-off očala. Jabolka lahko shranite v stroju za konzerviranje ali v pečici.

Recept:

  1. Jabolka olupimo in previdno odrežemo modrice.
  2. Sadje razrežite na četrtine in izrežite jedro.
  3. Iz litra vode, 300 gramov sladkorja, zavojčka vanilijevega sladkorja in po želji nekaj cimeta skuhamo juho.
  4. Jabolka čim tesneje zložite v kozarce.
  5. Napolnite z vročim zvarkom, tako da na vrhu pustite dva centimetra širok rob.
  6. Zaprite in položite na rešetko ponve.
  7. Nalijte toliko vode, da so posode napol v njej.
  8. Kuhajte pri 90 stopinjah trideset minut.

Druga možnost je, da kozarce postavite v pladenj pečice in nalijete dva centimetra vode. Potisnite ga na najnižjo tirnico, nastavite temperaturo na 180 stopinj in pazite na hrano. Takoj, ko se v kozarcih pojavijo majhni mehurčki, jih izklopite in pustite jabolka v pečici še trideset minut.

sušenje jabolk

Posušena jabolka so zdrav in prijazen prigrizek:

  1. Sadje operemo, odstranimo semena in narežemo na kolobarje.
  2. V liter vode vmešajte 3 žlice limoninega soka in 3 žlice sladkorja ter v njem kopajte jabolčne kolobarje.
  3. Odcedimo in položimo eno ob drugo na pekač, obložen s peki papirjem.
  4. Postavite v pečico. Ne zapirajte vrat do konca, da vlaga uide.
  5. Dehidrirajte pri 50 stopinjah približno 5 ur.

Druga možnost je, da jabolčne kolobarje navijete in jih posušite na zraku ali pa jih posušite z dehidratorjem.

naredite jabolčni sok

To lahko enostavno naredite sami. Če jabolčni sok napolnite v čiste steklenice in ga pasterizirate, lahko na ta način konzervirate tudi jabolka, ki niso tako lepa.

nasveti

Malo je znano, da se jabolka, ki smo jih približno dve minuti dali v vodo, ki je petdeset stopinj toplo, obdržijo veliko bolje. Pomembno je, da se sadje po kopeli suši osem ur. Nato jabolka shranite v hladnem in temnem prostoru na rešetkah, ki ste jih obrisali s krpo za kis.

Kategorija:

Drevesa