Ognjič (Calendula officinalis), ki je zaradi svoje relativno nezahtevne narave doma na številnih vrtovih, se ne uporablja le svež kot užitna, temveč tudi dekorativna sestavina hrane. Sušenje cvetov in semen te cenjene zdravilne rastline se lahko splača.

Cvetove ognjiča je najbolje posušiti na glavo

Cvetove naberemo ob pravem času

Da bi lahko rumene ali oranžne cvetne liste vaših ognjičev zlahka posušili, jih nabirajte ob pravem času. V idealnem primeru izberite čas žetve, ko je bil 2 do 3 dni pred tem relativno suh. Nato odrežite cvetne glavice, ki so opoldne čim sveže odcvetele, in jih za 1 do 2 dni položite na bombažne krpe na dobro prezračevanem, vendar ne preveč sončnem mestu. Po tem "predhodnem sušenju" lahko preprosto ročno potrgate majhne cvetne liste v obliki jezika s cvetnih glavic. Nato cvetne liste še nekaj dni sušite z dobrim prezračevanjem in jih redno mešajte, da preprečite rast plesni zaradi preostale vlage. Sušenje je možno naravno pri sobni temperaturi ali v dehidratorju z maksimalno temperaturo 45 stopinj Celzija.

Uporaba posušenih cvetov ognjiča

Če želite posušene cvetne liste ognjiča uporabiti kot okrasno zdravilo v čajnih mešanicah, izberite temperaturo okoli 85 stopinj Celzija za sušenje zaradi boljšega ohranjanja barve. Posušeni cvetni listi ognjiča naj bi pozitivno vplivali na celo vrsto bolezni:

  • pri bolezni jeter
  • za boljše celjenje vnetih ran in predelov kože
  • proti boleznim prebavil

Iz cvetov rastline so narejeni čajni izvlečki in mazila. Ognjičevo olje lahko naredite tudi za zunanjo uporabo, tako da cvetove vsaj dva tedna namočite v olju na svetlem mestu. Cvetovi skupaj z drugimi zelišči in maslom tvorijo tudi okrasno in okusno mešanico masla.

Pobirajte in pravilno uporabite semena

Zaradi samosetve ognjič vsako leto pogosto zraste na novo, ne da bi mu bilo treba vrtnarju, ko so ga namestili na primerno mesto na vrtu, kaj storiti. Za kontrolirano setev na vrtu ali na balkonu poberemo popolnoma zrela semena takoj, ko se zlahka odlepijo od cvetnih stebel. Nato jih nežno posušimo v enem sloju pri sobni temperaturi in shranimo v nepredušno zaprtih kozarcih, da preprečimo plesen pred setvijo spomladi.

nasveti

Ljudje s hudimi alergijami na rastline marjetice ne smejo jesti svežih ali posušenih ognjičev, nosečnice pa naj se izogibajo tudi notranjim izdelkom iz ognjiča.

Vrtni dnevnik svežine ABC

Kako pravilno skladiščiti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?

ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:

  • kot brezplačno datoteko PDF, ki jo lahko natisnete sami

Kategorija:

Zelenjavni vrt