Že naši predniki so cenili srebrno brezo (Betula pendula). Na primer, zgodaj cvetoče drevo je veljalo za oznanilca pomladi in je služilo kot simbol plodnosti - zato se na primer v nekaterih državah (npr. na Finskem ali v nekaterih regijah Rusije) še vedno uporabljajo brezove veje za "bičanje". po savnanju, torej za spodbujanje cirkulacije .

Listi srebrne breze se že dolgo uporabljajo v medicini

Za srebrno brezo so značilni fini listi

Brezo lahko poleg debla prepoznamo tudi po listih. Jajčasti listi, dolgi do šest centimetrov, imajo nazobčan rob in so precej tanki. Listi breze so spomladi običajno svetlo zeleni, vendar čez poletje potemnijo, jeseni pa postanejo zlato rumeni. Mladi listi so rahlo lepljivi, saj žleze, ki se nahajajo po celem listju, izločajo smolast, rahlo dišeč izloček.

Brezova voda in brezov sok nista enaka

Srebrna breza se verjetno že tisočletja uporablja tako kot hrana kot v kozmetiki in medicini. Dva najbolj znana izdelka sta brezov sok in brezova voda, čeprav se ta izraza pogosto uporabljata zamenljivo. Vendar nikakor nista ena in ista stvar, ampak dve popolnoma različni. Sladkorni brezov sok je krvavi sok srebrne breze, ki se spomladi navadno črpa iz debla. Brezovo vodo - najbolj znano kot zdravilo za lase - lahko pridobimo iz listov.

Čaj iz brezovih listov kot zdravilo za zdravje

Poleg tega naj bi čaj iz brezovih listov vplival na zdravje. Sestavine listov spodbujajo delovanje ledvic, zato se poparek tradicionalno uporablja za izpiranje ledvic pri okužbah sečil in za čiščenje krvi. Izpiranje z brezovo vodo naj bi pomagalo tudi pri izpadanju las, prhljaju na lasišču in kožnih izpuščajih. Brezovi listi vsebujejo i.a. Flavonoidi, saponini, salicilna kislina, tanini in vitamin C.

Pripravite si čaj iz brezovih listov

Za čaj iz svežih listov zberite mehke, še lepljive liste kmalu po tem, ko vzklijejo. Lahko jih jeste tudi v solati ali na kruhu in maslu. Po drugi strani pa lahko nekoliko trdnejše listje, nabrano junija, sušimo in uporabljamo vse leto. Drobno sesekljane liste prelijte z vročo, vendar ne z vrelo vodo – približno eno do dve zvrhani čajni žlički na skodelico – in pustite, da se napitek strmo približno 10 minut.

nasveti

Če srebrna breza nenadoma dobi rumene liste in jih odvrže, potem je bodisi jesen - ali pa je vaše drevo presuho. Breze potrebujejo veliko vode, zato jih je treba občasno zalivati, zlasti v vročih poletnih dneh.

Kategorija:

Drevesa