Na vrtu lahko brez zadržkov gojite hmelj, tudi če imate otroke ali hišne ljubljenčke. Domača rastlina ne vsebuje toksinov. Nasprotno: mladi kalčki veljajo za okusno spomladansko zelenjavo, plodovi pa so tudi žilavi.
Noben del rastline na hmelju ni strupen
Hmelj ne vsebuje toksinov
Hmelj se komercialno goji za proizvodnjo piva. V plodu dozori rumeni prah lupulin, ki daje pivu okus, rok trajanja in glavo pene.
Sestavine hmelja se uporabljajo tudi v naturopatiji za zdravljenje nemira, vnetij in bolečin v obliki čaja ali tinkture.
Kalčke, ki poženejo spomladi, lahko brez zadržkov tudi odrežete in pojeste. Imajo rahlo oreščen in pikanten okus. Kalčke pripravimo na enak način kot šparglje.
nasveti
Divji hmelj je dobrodošla hrana za preživetelje, ki ga pogosto najdemo na poti. Mlade kalčke odtrgamo in jemo surove ali kuhane.