Hmelj je poleg slada najpomembnejša sestavina nemškega piva. Rastline se zato gojijo v velikem obsegu. Toda plezalka dobro izgleda tudi na vrtu ali na balkonu. O hmelju je vredno vedeti - profil.

Hmelj je hitro rastoča plezalka

Značilnosti okrasne in uporabne rastline hmelja

  • Botanično ime: Humulus
  • Družina rastlin: družina konoplje (Cannabaceae)
  • Pojav: severna polobla
  • Vrsta rastline: vzpenjača, uporabna rastlina
  • Vrste: tri vrste
  • Starost: do 50 let
  • Velikost: do 9 metrov
  • Listi: zeleni, spominjajo na liste vinske trte
  • Ženski cvet: zelen, stožčaste oblike
  • Moški cvet: socvetja v mehurčkih
  • Čas cvetenja: junij
  • Plodovi: zeleno-rumeni storži (oreški)
  • Čas obiranja: kalčki spomladi, plodovi avgusta/septembra
  • Rast: do enega metra na teden
  • Strupenost: ni strupena
  • Trdnost: popolnoma odporna, čez zimo ovene
  • Uporaba na vrtu: okrasna rastlina, paravan za zasebnost
  • Uporaba v kuhinji: kalčki kot šparglji, sadje kot čaj
  • Lastnosti: vitice se zasukajo v smeri urinega kazalca

Tri vrste hmelja

Obstajajo tri vrste hmelja, vsi izvirajo iz severne poloble. V Nemčiji se najpogosteje goji pravi hmelj. Največje pridelovalno območje je Hallertau ali Holledau, kjer gojijo istoimenski hmelj.

Druga vrsta hmelja je japonski hmelj, ki raste kot enoletnica, in hmelj Yuann. Obe sorti gojimo iz semena, pravi hmelj pa razmnožujemo predvsem s potaknjenci in delitvijo korenin.

Vitice se vijejo v smeri urinega kazalca

Posebnost hmelja je, da se vitice vijejo v desno okoli rastlinskih količkov ali plezalnih pripomočkov. Če se rastlina nagiba v levo, se rast ustavi, dokler vitice ponovno ne rastejo v smeri urinega kazalca.

Hmelj je dvodomen

Hmelj tvori moške in ženske rastline. Moške rastline gojimo samo za okrasne namene. Plodovi ženske rastline vsebujejo rumeni lupulin v prahu, ki se uporablja pri izdelavi piva in naravni medicini.

Hmelj je težko odstraniti

Ko se hmelj dobro ustali na vrtu, se zelo razširi in ga je mogoče odstraniti le z velikim naporom. To je treba upoštevati pri gojenju hmelja.

Širjenju se lahko izognemo tako, da rastlino gojimo v vedru.

nasveti

Hmelj ni le okrasna rastlina za vrt, ki je enostavna za nego. Mladi kalčki so užitni in jih lahko pripravimo na podoben način kot šparglje.

Kategorija:

Zelenjavni vrt