Cvetovi vrtnic niso samo paša za oči na vrtu in balkonu, lahko jih uporabimo tudi na različne načine: ustvarjalno za ročna dela, kot okrasni material, v popuriju, v kuhinji … možnosti so skoraj neskončne . Poleg tega lahko cvetne liste vrtnic enostavno ohranite, na primer tako, da jih potopite v vosek ali parafin ali posušite. Listi vrtnic pa so pomemben pokazatelj zdravstvenega stanja rastline: tu se radi naselijo različni škodljivci in glivični povzročitelji.

Cvetni listi vrtnic so lepi, dišijo in imajo dober okus

Cvetni listi vrtnic razveseljujejo oči, nos in brbončice

Dišeči cvetni listi vrtnic, sami ali pomešani skupaj s cvetnimi listi drugih vrst cvetja v potpuriju, pričarajo prijetno vohalno noto v vsakem bivalnem prostoru. Toda kar ugaja nosu, ugaja tudi brbončici. Cvetne liste številnih vrst vrtnic – predvsem tistih tako imenovanih starih vrtnic – lahko uporabimo za omake, kreme ali sladice v kuhinji, rafiniramo marmelade, torte, solate ali pijače. Če želite v kuhinji uporabiti cvetne liste vrtnic, izberite svoje ali ekološko pridelane. Vendar pa je bolje, da ne uživate vrtnic iz posode, ki so na voljo v supermarketih ali vrtnih centrih, saj so bile pogosto obdelane s strupenimi pesticidi.

Slastni recepti s cvetnimi listi vrtnic

Cvetni listi vrtnic se odlično podajo k marmeladi ali marmeladi iz malin, jabolk ali breskev, lahko pa jih uporabimo tudi v omakah za ribe in belo meso (npr. puran ali piščanec). Sladkane ali kandirane rožne liste priporočamo za torte, torte in sladice. Nežne cvetne liste lahko kandirate na naslednji način:

  • En beljak skoraj trdno stepemo.
  • Cvetne liste premažite s stepenim beljakom
  • in po vrhu potresemo s finim sladkorjem.
  • Otresite odvečni sladkor
  • in cvetne liste vrtnic več ur sušimo v pečici pri 50 °C.

Kandirani cvetni listi so idealni za okrasitev čokoladnih tort ali krem.

Ohranite cvetne liste vrtnic

Vendar se cvetni listi vrtnic ne uporabljajo samo za okrasitev užitnih izdelkov. Ohranjene cvetne liste vrtnic lahko uporabite za cvetlično dnevno sobo ali romantično poročno dekoracijo. Te lahko kupite, enostavno pa jih lahko izdelate tudi sami.

Suhi cvetni listi vrtnic

Cvetni listi vrtnic se razprostirajo na velikem območju na krpi, ki se najbolje posuši na toplem, suhem in temnem mestu. Ta vrsta sušenja traja več dni. Hitreje pa je v pečici, kjer se cvetni listi sušijo več ur pri 50 °C.

Cvetne liste vrtnic potopite v vosek

Lahko pa tudi cvetne liste potopite v topel tekoči vosek, da jih ohranite. Ta metoda ima tudi prednost, da barve ostanejo bolj pristne in cvetovi izgledajo bolj sveže. Pri konzerviranju pazite le, da so cvetovi popolnoma suhi, sicer se lahko razvije plesen. Vosek ne sme biti višji od 60 °C, saj nežni listi ne prenašajo višjih temperatur.

Listi vrtnic kažejo na zdravje vrtnic

Vedno bodite pozorni tudi na liste vrtnice, saj je to zanesljiv pokazatelj zdravja vrtnice. Zato so informacije o zdravju listov tako pomembne pri nakupu nove sorte. Poleg različnih glivičnih bolezni, kot so črna pegavost, pepelasta plesen, vrtnična rja ali obročasta pegavost, se na cvetnih listih vrtnic raje naselijo tudi številni škodljivci.

Cvetni list vrtnice se zvije - kaj storiti?

Ukrepe je treba sprejeti čim prej, še posebej, če so listi zviti, ker so znak okužbe z vrtnico. Ta žagarica odloži jajčeca na robove listov, ki se nato zaščitno zvijejo okoli ličinke. Čez nekaj časa bo cvetni list vrtnice porumenel in odpadel. Okužene liste je treba zavreči in pobrati s tal. Listje zavrzite z gospodinjskimi odpadki, saj se bodo ličinke še naprej razvijale na kompostu.

Rosenblatt ima veliko majhnih lukenj - kaj je razlog?

Številne majhne luknjice v cvetnem listu vrtnice, tako imenovane "poškodbe oken", povzročajo ličinke vrtničnega žagarja. Ti jedo predvsem na zgornji strani lista in povzročajo grde poškodbe, ki se čez nekaj časa posušijo in pustijo luknje. Odstranite prizadete liste in jih zavrzite med gospodinjske odpadke.

nasveti

Za preprečevanje omenjenih bolezni je treba jeseni zbrati in odstraniti odpadlo listje. Zlasti spore gliv rade prezimijo v toplih kupih listja in spomladi ponovno okužijo vrtnico, ki je bila sveže prebujena iz zimskega spanja. Iz istega razloga je priporočljivo nabirati tudi liste, ki ostanejo na poganjkih.

Kategorija:

Zelenjavni vrt