Ali želite na vrtu ali na balkonu vzgojiti aromatičen pridelek, ki je enostaven za nego in ima čudovite rože? Potem ste se z gorčico pravilno odločili! Kako sami pridelati gorčico, izveste spodaj.

Gorčične liste lahko uporabite v solatah

Kaj potrebuje gorčica, da je srečna?

Gorčica res potrebuje samo dve stvari za kalitev in rast: svetlobo in vodo. Torej, dokler jo redno zalivate in dobi nekaj sončne svetlobe, bo vaša rast gorčice zagotovo uspešna. Ker gorčica spada v družino križnic, je treba upoštevati kolobarjenje: zelenjavo križnic je dovoljeno posaditi le na eno mesto vsaka štiri leta. Sem sodijo poleg gorčice še zelje, redkev, redkvica, kreša in druge.

Kdaj se sadi gorčica?

Gorčico lahko sejemo vse leto. Če želite pobrati semena, jih morate posejati maja. Če pozebe ne pričakujemo več, jo lahko posejemo neposredno na prosto, sicer pa je priporočljiva predpridelava na okenski polici.

Najpomembnejša stvar pri gojenju gorčice

  • Lokacija: vlažno in svetlo, upoštevajte kolobarjenje!
  • Datum setve: vse leto, za žetev semena v maju
  • Globina setve: 2 cm
  • Razdalja sajenja: 20 do 25 cm
  • Nega: prelijte, ne gnojite
  • Čas obiranja: Listi vse leto, semena zgodaj jeseni
  • Uporaba: listi za solate in tople jedi, semena za začimbe jedi in za pripravo gorčice, celotna rastlina za zeleno gnojenje

Poberite gorčična semena

Gorčična semena lahko običajno poberemo oktobra, ko so stroki rumeni in suhi. Semena izbijte tako, da stroke položite v vrečo in jih udarite ob tla ali ob steno. Tako pridobljena gorčična semena lahko uporabite kot začimbo, za pridelavo gorčice ali iz njih vzgojite druge rastline gorčice. Ker rastlina gorčice proizvede do 25.000 gorčičnih semen, lahko z njo naredite številne stvari.

Naredite svojo gorčico

Če ste se že potrudili pridelati svojo gorčico, je le majhen korak stran od priprave lastne gorčice. Poleg tega je priprava gorčice prav tako enostavna kot gojenje gorčice. Potrebujete samo:

  • gorčična semena
  • voda
  • vinski kis
  • sol
  • sladkorja
  • gorčični mlin ali kaj podobnega

Gorčico zmeljemo v gorčičnem mlinčku. Če je nimate, jo lahko tudi pretlačite v možnarju, vendar bo tako manj fina gorčica. Gorčico zmešamo s soljo in sladkorjem. Segrejte vodo z vinskim kisom in pustite, da se raztopina ohladi. Nato vse skupaj premešamo. Vaša lastna gorčica je pripravljena.

Kategorija:

Zelenjavni vrt