Gorčica je zelo priljubljena, zlasti v Nemčiji. A ne le zaradi pekočih semen, temveč tudi zaradi okusnih listov, lepih rumenih cvetov in njegove funkcije zelenega gnoja, ga vse pogosteje sadimo v parcele. Spodaj se naučite, kako gojiti gorčico na svojem vrtu.

Gorčico lahko gojimo vse leto

Gorčica ni samo gorčica

Obstajajo približno tri vrste gorčice: rjava, bela (ali rumena) in črna gorčica. Vse tri spadajo v družino križnic in se lahko uporabljajo za pripravo gorčice. Le okus se razlikuje: črna gorčica, znana tudi kot orientalska, je najbolj pekoča; Vroča gorčica je narejena iz rjavih in črnih gorčičnih semen. Bela gorčica je precej blaga in je predelana v srednje pekočo, aromatično gorčico. Bela gorčica ne zraste tako visoko kot črna ali rjava gorčica in je zato bolj primerna za gojenje na balkonu ali okenski polici.

Prava lokacija za gorčico

Gorčica je ena najbolj nezahtevnih poljščin, ki jo lahko posadite na svojem vrtu ali na balkonu. Ni izbirčen ne glede lokacije ne oskrbe. Pomembno je le, da upoštevate kolobar: gorčica spada v družino križnic in jih lahko posadite na isto mesto le vsaka štiri leta. Gorčice torej ne sejte na mesto, kjer zadnja tri leta rastejo zelje, redkev, kreša, ogrščica ali redkev. Seveda tudi gorčica potrebuje svetlobo, vendar ni pomembno, ali je v polsenci ali na soncu.
Gorčica uspeva tudi v vedru na okenski polici ali na balkonu.

Posejati gorčico

Gorčico lahko sejemo vse leto. Če pa želite pobrati semena, morate gorčična semena posaditi v začetku maja. Najbolje ga je gojiti na okenski polici in rastline posaditi na prostem po ledenih svetnikih.

gojiti gorčico

Kot sem rekel, gorčica skoraj ne potrebuje pozornosti. Seveda je ne smete pustiti, da se posuši: redno jo zalivajte z vodo in vaša gorčica bo čudovito uspevala. Ne potrebuje gnojila.

Nabiranje gorčice

Ne pobiramo lahko samo semena, lahko tudi uživamo aromatične liste. Te lahko naberete trajno, tako da vedno odstranite samo zunanje liste in pustite rastlino nepoškodovano. Gorčična semena pobiramo po cvetenju. Od junija se običajno pojavijo lepi svetlo rumeni cvetovi. Zdaj bi morali prenehati z nabiranjem listov, ki tako ali tako postopoma odmirajo. Tukaj lahko izveste, kako pravilno pobrati semena, tukaj pa preberite, kako jih predelati v zeleno gnojenje.

Gorčica v profilu

Tukaj so najpomembnejše stvari na prvi pogled:

  • Rod: Brassica
  • Družina: družina križnic
  • Barva cvetov: rumena
  • Uporaba: kot zdravilna in uporabna rastlina
  • Življenjska doba: letna
  • Setev: maja (za žetev semena), vse leto (zeleno gnojenje, spravilo listja)
  • Lokacija: svetlo, vlažno
  • Čas obiranja: oktober (semena), vse leto (listje)

Kategorija:

Zelenjavni vrt