Vrtna kreša je okusna, zdrava in zelo enostavna za vzgojo. V nadaljevanju smo za vas zbrali najpomembnejše ključne podatke o vrtni kreši in njenem programu nege, da bo vaša setev uspešna.
Vrtno krešo lahko nabiramo 5 do 7 dni po setvi
Opis vrtne kreše
- Botanično ime: Lepidium sativum
- Družina: križnice
- Rod: kreša (Lepidium)
- Poreklo: verjetno z Bližnjega vzhoda
- Listi: modrikasto zeleni ali svetlo zeleni, ozki, podolgovati
- Cvetovi: beli ali roza, štirje cvetni listi
- Višina rasti: 20 do 60 cm
- Datum setve: od maja na prostem ali vse leto na okenski polici
- Žetev: en teden po setvi
- Uporaba: večinoma surova kot priloga solati, skuti ali siru, lahko pa tudi kot začimba toplim juham ali jedem
- Trdnost: ni odporna
gojenje vrtne kreše
V nasprotju s tem, kar bi ime pove, vrtna kreša ne raste le na vrtu, ampak praktično povsod in celo na najrazličnejših substratih. Vrtna kreša ne uspeva le v zemlji, ampak tudi na vati, celulozi ali drugih površinah, na katerih se lahko oprimejo korenine. Tukaj lahko izveste, kako posejati in nabirati svojo vrtno krešo.
Zdravstveni vidik vrtne kreše
Vrtna kreša vsebuje veliko zdravih hranil v visokih koncentracijah. Poleg tega ga skoraj vedno uživamo svežega, tako da se s skladiščenjem skoraj ne izgubi hranilnih snovi.
Vrtna kreša deluje preventivno in podporno proti številnim boleznim in zdravstvenim težavam:
- Deluje redčenje krvi in antioksidativni učinek, zato je koristen pri srčno-žilnih težavah, kot sta visok krvni tlak ali možganska kap.
- Semena in rastline kreše prispevajo k razstrupljanju telesa.
- Vrtna kreša uravnava prebavo in deluje protimikrobno, pomaga pri prebavnih težavah in pomanjkanju apetita.
- Vrtna kreša, predvsem semena, deluje protivnetno in izkašljevalno, zato se lahko uporablja za zdravljenje prehladov.
- Semena kreše se uspešno borijo proti trdovratnim patogenom, kot so bakterije, ki so odporne na antibiotike in jih je zato mogoče jemati tudi za podporo hudih bakterijskih bolezni.
Hranilne vrednosti vrtne kreše
Vrtno krešo je najbolje uživati svežo, ker je ni mogoče dolgo hraniti. Takrat vsebuje tudi največ hranilnih vrednosti. Vrtna kreša vsebuje na 100 gramov:
- Natrij: 14 mg
- Kalij: 606 mg
- Beljakovine: 2,6 g
- Vitamin A: 6917
- Kalcij: 81 mg
- Vitamin C: 69 mg
- Železo: 1,3 mg
- Vitamin B6: 0,2 mg
- Magnezij: 38 mg
nasveti
Na gredici poleti ne nabirajte vse kreše, ampak del pustite, da oblikuje cvetove in nato semena. Lahko jih pojeste takoj ali pa jih uporabite za naslednjo setev.