Curry zelišče je dobilo ime po posebnem vonju, ki je podoben vonju začimb curry. Vendar aroma zelišča spominja tudi na žajbelj. Vsekakor lahko zelišče curry v kuhinji uporabljamo na več načinov. Če želite zelišče dolgo časa hraniti, ga morate najprej posušiti. Kako natančno to storiti, lahko izveste v našem praktičnem priročniku.

Curry zelišče ima zdravilne lastnosti

Kako pravilno posušiti zelišče curryja - navodila po korakih

Pri sušenju zelišča curryja ni treba upoštevati veliko. Samo sledite tem kratkim navodilom, potem ste na varni strani:

  1. Pobrane veje zavežite v majhne šopke z vrvico ali elastiko.
  2. Nato svoje svežnje karijevega zelišča obesite na glavo na suh in zračen prostor, vendar ne prehladen.
  3. Zdaj pustite, da se veje in cvetovi posušijo nekaj dni.

nasveti

Če želite uporabiti samo zel curryja, lahko pred sušenjem odstranite cvetove z vej.

Zelišča za kuhinjo ali posušeni šopek?

Posušeno zelišče curryja se lahko uporablja na dva glavna načina:

  • kot šopek suhega cvetja
  • kot sestavina v kuhinji

šopek posušenega cvetja

Okrasne šopke posušenega cvetja iz posušenih vej lahko povežete s cvetjem in jih podarite ali uporabite za svoje štiri stene.

sestavina v kuhinji

S curryjem, mesnimi in ribjimi jedmi, različnimi omakami in nekaterimi mediteranskimi jedmi ter riževimi jedmi dobijo pikantno noto, ki v okusu niha med curryjem in žajbljem.

nasveti

Nima smisla puščati vej v posodi. Če ga ugriznete, se razširi grenak okus. Iz tega razloga vam izrecno svetujemo, da zel curryja samo skuhate in jo pred serviranjem odstranite.

Za pripravo aromatičnega čaja lahko uporabite tudi zelišče curryja, ki naj bi deloval razstrupljevalno in pomagal tudi proti kašlju. 1 žlico karijevega zelišča prelijte s približno 250 mililitri vrele vode. Nato pustite, da čaj vzhaja približno pet minut, nato pa precedite.

nasveti

Čaj je primeren tudi za zunanje zdravljenje kožnih težav – na primer kot dodatek za kopel.

Upoštevajte pa, da lahko zelišče curry povzroči bolečine v želodcu. Zato uživajte zmerno.

Sušenje zelišč curryja za kuhinjo – ali je res smiselno?

št Zelišče curryja lahko posušite brez zadržkov, vendar se morate zavedati, da se s postopkom sušenja izgubi veliko eteričnih olj, ki jih vsebuje, in s tem del okusa. Kljub temu ima žlahtno zelišče potencial za izboljšanje prehrane.

Vrtni dnevnik svežine ABC

Kako pravilno skladiščiti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?

ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:

  • kot brezplačno datoteko PDF, ki jo lahko natisnete sami

Kategorija:

Zelišča