Če brokoli zgodaj zacveti, so razlogi pogosto napake pri negi ali neoptimalna izbira lokacije. Iskanje hroščev je pomembno, da jih lahko preprečite pri naslednjem pridelku. Kljub nezapletenim rastnim razmeram je skrb pomembna.
Običajno so krive napake pri negi, če brokoli prezgodaj zacveti
Tako raste zelenjava
Tako kot cvetača je tudi brokoli cvetoča zelenjava, saj cvetovi sklenjenih socvetij tvorijo užitni del rastline. V nasprotju s sorodnim svetlim zeljem so cvetni brsti te križnice dobro razviti in dobro vidni. Obiranje poteka, preden se brsti odprejo.
Prezgodnji razvoj cvetov
Če zimska cvetača cveti prezgodaj, vrtnarji govorijo o streljanju. To se zgodi v neugodnih razmerah na mestu in ob nepravilni oskrbi. Brokoli potrebuje določene dražljaje, da cveti. Nenavadno toplo podnebje spomladi povzroči prezgodnjo rast, zaradi česar rastlina prezgodaj zacveti. Hladna obdobja po zgodnji sajenju v gredico spodbujajo tudi hitrejši razvoj vrtnin. Nenazadnje ima pomembno vlogo tudi oskrba z vodo in hranili.
Pričakovanja
Zelenjava ima raje globoko zemljo, ki je ohlapna in ima visoko vsebnost humusa. Pusta in peščena tla lahko izboljšamo s kompostom. Enakomerno vlažni substrati zagotavljajo stalno rast. Večja vsebnost apna spodbuja zdravje rastlin. Alga apna je zelo primerna za prilagajanje okolja. Pri izbiri lokacije se prepričajte, da je gredica na sončnem delu vrta.
Kako podpreti rast
Nanos komposta neposredno pred sajenjem zagotavlja zadostno oskrbo s hranili. Težki hranilniki cenijo nadaljnje gnojenje takoj, ko se vidijo prvi cvetovi. Da bi se izognili motnjam rasti, lahko rastline oskrbite z razredčenim gnojem iz kopriv šest tednov po sajenju ali tik pred nastankom brstov.
Tla naj bodo nenehno vlažna. Če se substrat izsuši, se cvetoča vrtnina hitro odzove s prezgodnjim cvetenjem. Tveganje je še posebej veliko v vročih in dolgotrajnih sušnih obdobjih.
žetev
Rastna sezona brokolija traja od 14 do 15 tednov. Trgatev poteka po sedmih do desetih tednih, čeprav pozno jesenske sorte potrebujejo nekaj več časa, da so pripravljene na trgatev. Pasme, ki dozorijo čez zimo, bodo po šestih mesecih obrodile pridelek v prihajajoči sezoni.
Kdaj so glave pripravljene za žetev?
Ko se razvije cvet, ki ga sestavljajo izraziti in nabrekli cvetni brsti, se odpre okno Žetve. Glave brokolija naj bodo še vedno popolnoma zaprte. Rumenkast odtenek in ohlapni poganjki kažejo na prezrelo stanje. Na tej stopnji razvoja ima zelenjava intenziven okus zelja, ki lahko postane neprijeten. Odrežite osrednji brst, da se na tanjših stranskih poganjkih razvije več sekundarnih vrtnic.
nasveti
Zvečer pred žetvijo zelje speremo. Kako odstraniti žuželke in delce zemlje.