Koprive nimajo posebnega slovesa. Znani so po svojih pekočih, srbečih in dlakah, ki povzročajo kosmiče. A to ne bi smel biti razlog, da jih ne bi nabirali – navsezadnje prepričajo z visoko vsebnostjo vitalnih snovi. Kako pa poteka nabiranje pravilno, ne da bi se 'ožgali'?

Par dobrih, debelih vrtnarskih rokavic bo ob nabiranju kopriv zaščitil vaše roke pred »pekočino«.

Bolje je, da odrežete celotno steblo

Pobiranje posameznih listov koprive je manj učinkovito. Bolje je odrezati celotno rastlino na dnu. Če pa ne želite uničiti celotne rastline, so možna tudi podrobna dela.

Najprej si nadenite usnjene rokavice ali težke vrtnarske rokavice. Poceni rokavice iz blaga tukaj niso dovolj. Skozi te zlahka prodrejo pekoče dlake koprive. Nato vzemite škarje ali nož, z eno roko primite rastlino, z drugo roko pa odrežite steblo.

Izberite brez rokavic

Koprive ne zažgejo vedno. Kdor si upa, ga lahko preizkusi brez rokavic in ni nujno, da se mu potem zatečejo šibe. Takole deluje: poberite liste in jih pobožajte od spodaj navzgor.

Bolje je pokriti proste površine kože

Opozorilo: Pazite, da ne nosite kratkih hlač/oblek ali kril! Tudi sandali niso neprimerni za nabiranje kopriv. Lahko se tudi opečete na izpostavljeni koži, če se pomikate mimo kopriv.

Kje in kdaj lahko poberete dele rastline koprive?

  • Pojav: Na vrtovih, na robovih gozdov, na travnikih, na bregovih rek
  • Kje ne nabirati?: Ob cestah, na meliščih (tam so koprive onesnažene)
  • Najboljše obdobje žetve: od maja do junija

Dele rastline po obiranju hitro obdelajte

Ne glede na to, ali ste pobrali cela stebla, posamezne liste, le zgornje mlade konice poganjkov, socvetja ali semena – po obiranju je treba dele rastline uporabiti oziroma hitro obdelati. Lahko jih na primer posušite, zamrznete, sveže uporabite za špinačo ali z njimi kuhate druge recepte.

nasveti

Če ste se 'opekli' na koprivi: Prepričajte se, da pekoča kislina pomaga proti revmi. Srbenje in pekoč občutek lahko ublažite tako, da na prizadeta območja nanesete gel aloe vere.

Kategorija:

Zelišča