Načeloma lahko vsa zelišča gojimo v zeliščni spirali. Vendar morate upoštevati posebne zahteve glede lokacije in tal ter tudi to, da se vsa zelišča ne uskladijo med seboj. Pelin na primer zaradi posebnih koreninskih izločkov zavira rast drugih zelišč.
Zelišča, ki ljubijo sonce, naj bodo na vrhu spirale
Na kaj moramo biti pozorni pri izbiri zelišč
Pri izbiri zelišč upoštevajte tudi barvo in navado rasti ter vprašanje, ali so rastline enoletne ali trajnice. Vrzeli pri sajenju lahko prihranite za enoletne, barvito cvetoče vrste. Posebno lepo rastno obliko imajo žajbelj, rožmarin, sivka ali modra ruta. Zaradi zanimivih modrikasto srebrnih listov izstopajo pelin, južnjak, ruta, žajbelj in sveto zelišče. Timijan, origano in žajbelj pa imajo posebno lepe sorte z zlato rumenimi, rdečkastimi ali pestrimi listi.
Nekatera zelišča je treba strogo nadzorovati
Nekatera zelišča zavzamejo veliko prostora ali pa potrebujejo posebno zaščito. Elecampan, ljubica in hren zrastejo zelo velike in se zato prilegajo le posebej velikim zeliščnim spiralam. Meta in pehtran pa tvorita koreninske sesaje in se zelo razširita. Redno jih je treba nadzorovati na zeliščni spirali, da ne prerastejo drugih zelišč. Previdnost je potrebna tudi pri nasturciji in gabezu, saj se nagibata k širjenju. Znano je, da bazilika potrebuje bogato s hranili, vlažno zemljo in veliko zemlje; poleg tega pa priljubljeno kuhinjsko zelišče zelo ogrožajo tudi polži. Zato ga je najbolje gojiti v dodatnem glinenem loncu. Rožmarin potrebuje tudi zaščiten prostor in naj bo pozimi v zaprtih prostorih. Če ostane zunaj v hladnem obdobju, ga morate tesno zaviti.
Najboljša zelišča za zeliščno spiralo
Pri vseh stotih različnih vrstah in sortah zelišč je izbira težka. Vendar ste dobro opremljeni s to paleto, ki jo je mogoče dobro prilagoditi, zlasti v velikih zeliščnih spiralah s premerom dva metra ali več:
- Zelišča za vrh: timijan, majaron, slanica, žajbelj, rožmarin
- Zelišča za srednji obseg: izop, origano, vinska trta, pehtran, rukola (rukola)
- Zelišča za spodnji del: peteršilj, česen, drobnjak, melisa, meta, kumina, koper, ljubica, vodna kreša
Poleg tega se v zeliščno spiralo prilegajo številna zdravilna zelišča, na primer komarček, elekampan, ziest, verbena, gospin plašč, šentjanževka, rman ali arnika.
Posebej aromatično in zdravo: divja zelišča
Številna divja zelišča vsebujejo več vitaminov in mineralov kot običajno sadje in zelenjava in lahko obogatijo jedilnik, zlasti zgodaj spomladi, ko je zeliščni vrt še precej redek.
nasveti
Mesečne jagode lahko zelo dobro presadimo tudi v zeliščno spiralo, saj se še posebej udobno počutijo v zgornjem in srednjem pasu.