Brez dvoma: če želite uživati v okusnih gozdnih gobah, morate zgodaj vstati in imeti tudi veliko srečo. Konec koncev, želena plodoviča ne rastejo na ukaz in tudi ne vedno tam, kjer pričakujete, da bodo. Na srečo lahko nekatere vrste gob enostavno gojimo tudi na lastnem vrtu, na primer na bali slame ali na sveže posekanem lesu.
Gojene gobe lahko gojimo doma
Vseh vrst gob ni mogoče gojiti
Vendar to ne velja za najbolj iskane žlahtne gobe, kot so jurčki, smrčki ali lisičke. To so tako imenovane mikorizne glive, ki lahko rastejo in uspevajo le v tesni simbiozi z določenimi živimi rastlinami. Te vrste zato zahtevajo bivalno okolje, ki ga je težko poustvariti na vašem vrtu. Zaradi tega je mogoče gojiti le saprofagne vrste gliv. Ti ne živijo v tesni simbiozi, temveč črpajo hranila iz razpadajočih organskih materialov, kot so slama, les ali celo kavna usedlina.
Najbolje gojene gobe za vrtno kulturo
Kulture gob za te gobe lahko dobite v specializiranih prodajalnah, pa tudi prek interneta. Ne samo, da lahko gojite lokalne vrste gob, ampak tudi sami gojite zdravilne gobe, ki spodbujajo zdravje – na primer Shii-Take ali kitajski smrček Mu-Err. Ti naj bi še posebej pozitivno vplivali na ljudi in vsaj poskrbeli za pestrost na krožniku.
Gojene gobe (Agaricus bisporus)
Ta vrsta, znana tudi kot Champignon de Paris, je ena prvih uspešno gojenih gob. Danes je to najbolj gojena goba na svetu, danes pa so na voljo različne sorte, kot so bela goba, rjava goba in šampinjon.
Shii take (Lentinula edodes)
Ta znana zdravilna goba je še posebej priljubljena v kitajski in japonski kuhinji ter je bogata z zdravimi vitamini in minerali. Gojite ga lahko na sveže posekanem hrastovem, rdečem in gabrovem lesu, lesu breze, jelše, češnje ali sladkega kostanja.
Ostrige (Pleurotus ostreatus)
Ta goba, znana tudi kot ostriga ali telečja goba, je avtohtona vrsta, ki jo najdemo v gozdovih med decembrom in marcem. To izjemno okusno gobo lahko gojite tudi na slami ali na bukvi, brezi, jesenu, jelši, topolu, vrbi ali zdravem sadnem drevju.
Kraljeva ostriga (Pleurotus eryngii)
Ta zelo okusna goba, znana tudi kot ostrige, je večinoma doma v južni in jugozahodni Evropi in še posebej rada raste na odmrlih koreninah dežnikov. Primeren substrat za lastno vzrejo pa je slama.
Rjava kapica (Stropharia rugosoannulata)
To ni, kot se pogosto domneva, navadni kostanjev jurček, ampak kultivirana oblika nič manj okusnega rdeče-rjavega jurčka. To je mogoče enostavno dvigniti na cepljene bale slame.
nasveti
Žal mutabilisa, ki ga najdemo v tej državi, ni mogoče gojiti doma. Lahko pa gojite bližnjega sorodnika, japonskega mutabilisa. Po priljubljenosti na domači Japonski je to drugo mesto za shii-take.