Od antičnih časov (in verjetno še dlje) vrtnica ni bila samo simbol botanične lepote, ampak tudi zaželena zdravilna in kulinarična rastlina. Zdaj je ocenjenih od 100 do 250 (odvisno od tega, kako štejete) različnih vrst in nešteto sort - in vsak dan se dodajajo nove pasme. Seveda se marsikateremu ljubitelju vrtnic poraja vprašanje: ali so res vse vrtnice užitne ali so nekatere tudi strupene?
Prave vrtnice so plemenita, okusna dekoracija hrane
Za uživanje so primerne le prave vrtnice
Najprej je veliko lepih cvetov, ki nosijo ime "vrtnica". Vendar niso vse vrtnice pravzaprav prave vrtnice! Med prave in zato užitne vrtnice sodijo le divje in gojene vrtnice iz rodu Rosa; vsi drugi se običajno imenujejo samo tako, čeprav pravzaprav niso vrtnice. Potonike (Paeonia), divje vrtnice ali divje vrtnice (Alcea rosea) ali božične ali snežne vrtnice (Helleborus niger) imajo rože podobne cvetove, vendar spadajo v povsem druge rastlinske rodove in so običajno celo strupene.
nasveti
Tudi kupljene lončnice ali šopki vrtnic niso primerni za uživanje, saj so bile te rastline močno obdelane s strupenimi pesticidi.