Ker je veliko uvoženih goji jagod na žalost onesnaženih s pesticidi in drugimi onesnaževalci, je jagodičje, ki je še posebej cenjeno v Aziji, zdaj široko gojeno tudi v Nemčiji. S pravo sorto rastlin se lahko kmalu veselite prve letine z lastnega vrta, tudi na slabih tleh.

Goji jagode nabiramo jeseni

Pravi čas za žetev

Goji jagode običajno prvič obrodijo kot tri leta star grm na sončni in topli legi. Če grm volčje jagode sploh ne cveti, je rastlina običajno bodisi premlada ali pa gre za odcep slabo rodne divje sorte. Po cvetenju traja približno avgust ali september, dokler svetlo oranžno rdeči plodovi niso pripravljeni za obiranje. Na splošno jih ne smemo pobirati z grma prezgodaj, da se jagode nekoliko trpkega in včasih grenkega okusa vsaj zasladijo. Vsekakor je treba pozno zrele goji jagode nabrati, preden lahko pričakujemo prve nočne pozebe v jeseni.

Nega in obrezovanje olajšata obiranje

Tako imenovana krhlika ali Teufelszwist ni priljubljena pri vseh ljubiteljskih vrtnarjih zaradi svoje obsežne navade rasti. Več primerkov je treba posaditi v gredico na zadostni razdalji drug od drugega in preprečiti nenadzorovano razmnoževanje z ovirami, kot je pregrada za koreniko. Goji jagode je treba redno rezati, sicer se nagibajo k tvorbi zelo dolgih, previsnih vej. Dolge poganjke lahko tudi zavežemo kot robide in maline, kar olajša poznejše obiranje zrelih jagod.

Po obiranju uživajte goji jagode na različne načine

Goji jagode lahko uživamo na različne načine:

  • sveže iz grma
  • posušeni
  • zamrznjene in predelane v sladoled ali smutije
  • kot sok
  • kot sestavina kruha, peciva, juh in omak
  • pomešano s češnjami ali drugim jagodičevjem kot sestavino za marmelado

Za svežo porabo je treba goji jagode pobirati bolj previdno z grma. Zaradi videza in uporabnosti je lahko tudi smiselno jagode nabirati skupaj z zelenim pecljem in ga odstraniti šele ob zaužitju. Manj previdni morate biti, če boste jagode vseeno predelali v sok ali posušili.

nasveti

Praviloma vse goji jagode na grmu ne zorijo hkrati. Zato jih lahko poberete s časovnim zamikom, takoj ko je posamezno sadje glede na njihovo barvo in konsistenco zaznano kot dovolj zrelo.

Kategorija:

Zelenjavni vrt