Brez teh gomoljev bi kuhanju manjkalo dveh čudovitih arom. Le trdovraten vonj, ki sledi, občasno prepreči česnu pot v kuhinjo. Če pa sta oba notranja, lahko tudi skupaj počakata na svojo razporeditev.

Čebula in česen se zelo dobro razumeta

Povpraševana sta oba gomolja

Skoraj ni močnega recepta, ki bi lahko brez čebule. Bolje je brez česna. Toda tisti, ki ljubijo ostro česnovo aromo, uporabljajo čebulico, kadar jim paše.

Tako da sta obe rastlini vedno pripravljeni, je nastajanje zalog na dnevnem redu. Pomembno je le, da se najde primerno mesto za shranjevanje, ki ohranja gomolje dolgo sveže, bujne in okusne. In seveda morajo zaloge priti pravočasno, saj skladišče nikoli ne sme biti prazno.

To so zahteve za shranjevanje

Kar ima rada čebula, ima rad tudi česen. In kar ima rad česen, ima rad tudi čebula. To so predvsem naslednji pogoji skladiščenja:

  • hladna sobna temperatura
  • suh zrak
  • temno mesto

Žal v sodobnih bivalnih prostorih pogosto manjka hladna shramba. Tudi nihče noče vsak dan teči v klet. Gomolje lahko shranite tudi v topli kuhinji, vendar naj bo količina na zalogi čim manjša.

Optimalna je glinena posoda z luknjami

Na trgu se prodajajo posebni glineni lonci z zračno prepustnimi luknjami, v katere lahko shranjujete čebulo in česen. Za vsako vrsto gomolja je na voljo ločen lonec, vendar ni nujno, da je tako. Nekaj majhnih čebulic česna lahko vedno namestimo v lonec s čebulo.

nasveti

Za shranjevanje čebule in česna je primerna tudi platnena vrečka, saj omogoča dostop zraka do žarnic, hkrati pa preprečuje svetlobo.

Sploh ne marajo hladilnika

V hladilniku je preveč vlažno za te najljubše sestavine. Gomolji hitro vzklijejo, postanejo mehki ali plesnijo. Spore plesni se lahko razširijo na drugo shranjeno blago v hladilniku. Ne samo, da sta plesnivo sadje in zelenjava neužitna, ampak je popolnoma nepotrebna odpadka hrane.

nasveti

Nakaljene čebule ni treba zavreči. Čebulice posadite v cvetlični lonec in kmalu boste uživali v brezplačni zeleni čebuli.

Vrtni dnevnik svežine ABC

Kako pravilno skladiščiti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?

ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:

  • kot brezplačno datoteko PDF, ki jo lahko natisnete sami

Kategorija:

Zelenjavni vrt