Slastni kiviji so izjemno bogati z vitamini in idealen prigrizek za vmes. Vse kar morate storiti je, da kivi razdelite na pol in z žlico izdolbete meso. Drugače je na primer s sadno solato. Za takšno uporabo je potrebno kivi olupiti.

Olupljeni kivi lahko uporabite v sadnih solatah in smutijih

Zanimiva dejstva o kiviju

Nizkokalorični kivi je poln vitaminov in mineralov. Je eden najbolj hranljivih sadežev, poleg tega pa telesu zagotavlja veliko vlaknin za dobro prebavo. Znanstvene študije kažejo, da redno uživanje kivija izjemno pozitivno vpliva na zdravje ljudi.

Kožica kivija je pravzaprav užitna, vendar bi morali jesti samo ekološki kivi s kožo. Tukaj ste lahko prepričani, da koža ni bila obdelana s pesticidi. Če vas dlačice na koži motijo, jih lahko odstranite s krtačo za zelenjavo.

Kako je kivi čisto olupljen?

Pri predelavi vseh vrst sadja in zelenjave obstajajo nasveti in triki, kako najbolje ravnati, tudi pri lupljenju kivija.
Ta trik deluje še posebej dobro pri zelo zrelem sadju:

  1. Konce kivija narežite na tanke rezine.
  2. Nežno potisnite žlico pod kožo in jo zavrtite okoli kaše.
  3. Ko je lupina popolnoma ločena, jo lahko s prsti raztrgate in odstranite.

Če so kiviji še precej čvrsti, postopajte nekoliko drugače:

  1. Ponovno z nožem odrežite oba konca sadja.
  2. Sadje položite na delovno desko.
  3. Z ostrim nožem narežite kožo na tanke trakove od zgoraj navzdol.
  4. Sledite konturi kivija.
  5. Prednost te metode je, da pulpa ne pride v stik z majhnimi dlačicami na koži.

Trde kivije lahko enostavno olupite tudi z lupilcem zelenjave. Konce sadja narežite na tanke rezine in z lupilcem odstranite tanke trakove kože od zgoraj navzdol.

Trik s steklom

Če nimate pri roki primernega noža ali žlice, a vseeno želite pojesti kivi, zadostuje kozarec za luščenje. Vendar morate sadje najprej po dolžini prepoloviti. Za to lahko uporabite tudi nož za maslo. Zdaj pritisnite kivi z odrezano površino na zgornji rob kozarca. Rob naj se potisne pod kožo kivija. Sedaj z majhnim pritiskom potegnite sadje navzdol, da bo pulpa prišla ven skupaj s kozarcem. Na koncu držiš skledo v roki, polovica kivija je v kozarcu.

Vrtni dnevnik svežine ABC

Kako pravilno skladiščiti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?

ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:

  • kot brezplačno datoteko PDF, ki jo lahko natisnete sami

Kategorija:

Zelenjavni vrt