Resda je besedilo mirabelle in marelice precej podobno, podobno je tudi sadeži. Toda ali je res en in isti sadež? Razlike med mirabello in marelico kažejo, da nikakor nista isto sadje:
Mirabelles imajo bolj čvrsto meso
- različne konvencije poimenovanja
- različne note v okusu
- različna tekstura lupine
- različne rože v podrobnosti
Razlika 1 - ime
Podoben zvok lahko povzroči zmedo. Beseda marelica pa je le splošno ime za marelico v južni Nemčiji in Avstriji, ime Mirabelle pa izhaja iz latinskega "mirabilis" in pomeni nekaj takega kot čudovito. Druga možnost je, da so Mirabelles znane tudi kot rumene slive. Kdor je poskusil oboje, že po okusu ve, da se za obema imenoma skrivata dva povsem različna sadeža.
Razlika 2 - okus
Mirabelles s seboj prinašajo zelo čvrsto meso. Z lahkoto ga je mogoče ločiti od jedra. Poleg rumene barve in velikosti sta si oba ploda v tem pogledu zelo podobna. Vendar pa je ena glavnih razlik med marelico in slivami mirabel okus. Mirabelle slive so intenzivno sladkega do sladko-kislega okusa. Marelice ali marelice pa imajo rahlo mandljevo aromo. Zreli plodovi prinašajo občutljivo sladkost, manj razvite sorte pa blag in blag okusa.
Razlika 3 - haptika
Še posebej, če pobožate kožo obeh sadežev, boste opazili jasno razliko. Mirabelle slive imajo gladko in čvrsto lupino, medtem ko je površina marelic značilno mehka in rahlo hrapava. Kožica Mirabelle se od marelice razlikuje tudi po okusu, z rahlo grenko aromo.
Razlika 4 - cvetenje
Marelice ne cvetijo le marca, medtem ko slive Mirabelle cvetijo šele aprila in maja. Tudi videz cvetov se razlikuje, čeprav le v podrobnostih. Obe sadni drevesi sijeta v čudovitih belih cvetovih. Za razliko od čisto belih dežnikov sliv Mirabelle, marelični cvetovi v notranjost prinašajo temno rdeče poudarke.
Kaj imata skupnega Mirabelle in Apricot
Seveda imata oba sadeža tudi močne podobnosti. Poleg nevarnosti zamenjave z imenom je treba omeniti podoben videz. Obe vrsti plodov sta okrogli, velika približno tri do pet centimetrov in imata intenzivno rumeno barvo z rdečimi pikami. To ni presenetljivo, saj mirabelle slive in marelice spadajo v isti rod. Obe sta rastlini vrtnic iz rodu Prunus, torej predstavnika sliv.