Nekatere sorte oleaster se ne gojijo le zaradi lepih cvetov in močnega vonja. Obrodijo tudi užitne plodove, natančneje jagode, ki so tudi videti zelo dekorativne. Kateri plodovi oleastra so užitni in kaj lahko iz njih pripravimo?

Rdeči plodovi oleastra so užitni

Katere olestre obrodijo užitne sadeže?

Majhni, kroglasti oljnati plodovi niso strupeni. Vendar pa niso vsi užitni. Nabirate lahko aromatične sadeže bogato cvetoče, koralne in ozkolistne.

Plodovi ne zorijo vedno, saj se obdobje cvetenja začne pozno in je rastna sezona v tej državi preprosto prekratka.

Takšen je okus sadja oleaster

Rdeči plodovi so zelo sočni in kiselkastega okusa. Zato jih pogosto mešajo z drugim sadjem.

Za svežo porabo so primerni le popolnoma zreli plodovi. Nezrelo sadje je preveč kislo.

Za kaj se lahko uporablja sadje oleastra?

  • Sveže sadje
  • kompot
  • marmelado
  • žele
  • Alkoholne pijače (liker)
  • sadna juha

Večina plodov oleastra je zelo majhnih, koralno rdeče barve in vsebuje koščico. Po obliki spominjajo na češnje in olive. Kamne je treba sprostiti. Najlažje je, da sadje zavremo in precedimo skozi cedilo.

Lahko jih naberemo in pripravimo na podoben način kot rakitovca. Ker ima oleaster redko trnje, rokavice za obiranje niso potrebne.

Kdaj so plodovi oljke zreli, je odvisno od sorte. Oljna vrba, ki se v naših zemljepisnih širinah najpogosteje goji, obilno cvetoča oljna vrba (Elaeagnus multiflora), je septembra pripravljena za trgatev.

Sestavine sadja oleastra

Plod oleastra vsebuje veliko vitamina C in nekaj mineralov. Tako da je zelo zdrava.

Ne samo ljudje cenijo sadje. Tudi ptice jih radi jedo.

Z ekološkega vidika je na vrtu smiselno gojiti grmovje oljčne vrbe.

Druga rastlina za boljše opraševanje

Nekatere sorte so samosterilne. Če želite s tega pobrati sadje, potrebujete drugo rastlino. Šele takrat deluje opraševanje, ki ga opravijo čebele in veter.

nasveti

Vse olestre niso odporne. Mnoge sorte ne prenašajo zmrzali. Tudi ti običajno ne tvorijo užitnih plodov, saj cvetenje začne zelo pozno.

Kategorija:

Drevesa