Pasijonke, ki se lahko zelo razlikujejo po videzu, navadah in negi, spadajo v veliko družino rastlin: po ocenah obstaja 530 različnih vrst, od katerih večina izvira iz Srednje in Južne Amerike ter Avstralije.
Le okoli 60 vrst daje užitno sadje
Vse vrste Passiflora pridelujejo sadje, čeprav so dejansko užitne le tiste od približno 60 vrst. V tem primeru pa "užitno" ne pomeni vedno "okusno", saj so plodovi nekaterih vrst s kulinaričnega vidika precej vprašljivi. Druge vrste pa razvijejo neužitne ali celo strupene plodove.
Vrsta Passiflora z užitnimi plodovi
V spodnji tabeli boste našli seznam užitnih plodov priljubljene vrste Passiflora.
| passiflora | nemško ime | izvor | cveti | opraševanje | sadje |
|---|---|---|---|---|---|
| P.edulis | pasijonka | Brazilija, Paragvaj, Argentina | belo-vijolična | samooplodna | rjavkasto rdeča |
| P. quadrangularis | velikanska grenadila | Srednja Amerika, Zahodna Indija | rdeča, belo-vijolična | samooplodna | samo v rastlinjaku/zimskem vrtu |
| P. ligularis | grenadila | Brazilija, Peru, Venezuela | svetlo vijolična | navzkrižno opraševanje | oranžna |
| P. alata | Krilata pasijonka | Peru, Brazilija | rdeča | navzkrižno opraševanje | rumena / svetlo oranžna |
| P. incarnata | Pasijonka v mesni barvi | Bahami, južne ZDA, Brazilija | belo-svetlo vijolična | samooplodna | zelenkasto rumena |
| P.caerulea | Modra pasijonka | Argentina, Brazilija | modra bela | samooplodna | užitno, a ne zelo okusno |
| P.coccinea | Rdeča pasijonka | Brazilija, Peru, Venezuela | svetlo rdeča | navzkrižno opraševanje | rumenkasto zelena |
| P. vitifolia | Pasijonka s trtnimi listi | Nikaragva, Venezuela, Bolivija, Peru | svetlo rdeča | navzkrižno opraševanje | sferična |
Brez opraševanja ni sadja
Botanično gledano pasijonka tvori jagode, ker se plod razvije iz enega jajčnika. Od cvetenja do zorenja traja približno dva do tri mesece, pri čemer lahko pridelek pride šele po uspešnem opraševanju. Vendar pa je le nekaj pasijonk samooplodnih, tj. H. zaradi hermafroditnih cvetov je možno samoopraševanje. Vendar pa je večina Passiflora odvisna od navzkrižnega ali navzkrižnega opraševanja. V tem primeru potrebujete vsaj drugo rastlino, ki ni genetsko povezana s tisto, ki se oprašuje. Passiflore torej ni mogoče oploditi s klonom, kot je na primer samorastli potaknjenec. Da bi bili na varni strani, je najbolje, da se oprašite ročno s preizkušeno metodo s čopičem – cvetovi pasijonke so pogosto rodovitni le nekaj ur.
namigi in triki
Tudi če imate Passiflora z neužitnim sadjem, se pridelava sadja lahko splača. Pravzaprav lahko na ta način svojo rastlino razmnožite sami in tako ustvarite veliko število rastlin, ki so med seboj gensko drugačne.