Drevo kakija gojijo v tropskih in subtropskih območjih. V Nemčiji postaja vse bolj priljubljena tudi kot okrasna, lončnica ali uporabna rastlina. Izbira robustnih sort omogoča gojenje v skoraj vseh regijah Nemčije.
Eksotično drevo kakija je rastlina ebenovine, ki izvira iz Azije. Je veliko drevo s podolgovatimi listi in rumeno-belimi cvetovi. Njegovi plodovi v velikosti jabolka so običajno oranžne barve in zelo sladkega in sočnega okusa, ko dozorijo. Nezreli kaki pustijo na jeziku kosmat občutek.
V nemških supermarketih so vse leto na voljo različne pasme:
- Kaki (veliko, okroglo, sladko, zelo mehko meso),
- kaki (manjši in bolj intenzivno obarvan od kakija, čvrsto meso),
- Sharon (ploska, paradižniku podobna oblika).
Plodovi so nabrani nezreli in jih je mogoče dobro shraniti. Sharon sadje in kaki lahko uživamo tudi nezrele, saj praktično ne vsebujejo taninov.
Prosta reja je možna le v vinorodnih območjih
Diospyros kaki ni odporen. Vendar pa je pridelava mogoča v nemških vinorodnih regijah z blagimi zimskimi pogoji. Tudi tam je v prvih nekaj letih priporočljivo hraniti vedra. Starejše rastline lahko presadimo na sončno mesto na vrtu. Zaradi nizke zimske odpornosti kakija Diospyros je za večino območij Nemčije primerna le lončnica. Za lokalno podnebje je še posebej primeren rod Diospyros virginiana, ki je bolj odporen proti zmrzali. Njegovi plodovi so nekoliko manjši, vendar drevo daje dobre donose tudi izven vinorodnih območij.
Prezimijo drevesa kakija brez zmrzali
Odvisno od sorte imajo drevesa kakija različno odpornost proti zmrzali. Rastline, primerne za gojenje na prostem, lahko prenesejo občasno nočno zmrzal, vendar potrebujejo zimsko zaščito v posebej mrzlih zimah. Rastline kakija, ki rastejo v kadi – potem ko so izgubile liste in so plodovi pobrani – prezimijo brez zmrzali in v temi. Med prezimovanjem se ne gnoji in se poliva le zelo zmerno.
namigi in triki
Rastlina kakija, ki je enostavna za nego, najbolje uspeva na nevtralnih in ilovnatih tleh. Lahko se usposobi kot polovično steblo in kot standard ter na rešetki. Plodovi zorijo med oktobrom in novembrom.