Bujna polja sivke v Provansi običajno pobiramo avgusta. Zato priporočamo, da sivko obrezujete pozno poleti. Vendar ima južna francoska provinca sredozemsko podnebje, kjer je pozno jeseni še precej toplo. Vendar pa za sivko, pridelano v Nemčiji, veljajo drugačna pravila.

Obrežite pravočasno za drugo cvetenje

Sivko je treba redno uporabljati – t.j. H. vsaj enkrat letno - obrezovati, da ne postane orjavelo in s tem ogoli. Vendar pa je treba rastline, ki izvirajo iz sredozemske regije, obrezati spomladi, ko ni več nevarnosti zmrzali. Zaradi varstva rastlin se vzdržite rezov jeseni, saj pozen rez sivki odvzame moč, ki jo potrebuje za zimo. Vendar pa lahko sivko obrežete, ko začne bledeti. Za večino vrst sivke je ta čas že od sredine do konca julija. Sivka tvori semena takoj po cvetenju in nato preneha kaliti nove poganjke. Če pa odstranite obledele veje, bo rastlina cvetela drugič. Najkasneje do začetka avgusta je treba cvetove obrezati.

Ne odrežite sivke predaleč

S to obrezovanjem cvetov lahko rastlino skrajšate za približno tretjino, vendar tudi tukaj ne smete sekati v les. Če pa ste zamudili pravi čas, je priporočljivo, da tega ne storite. V tem primeru lahko odstranite samo posušene - in grde - cvetove, čeprav je bolje, da rastline sivke, ki so prezimile zunaj, zapustijo socvetja in šele spomladi ponovno odrežejo grm. Vedno poskrbite, da boste pri rezanju vedno posekali "zeleni" les.

Kdaj nabirati rože?

Ko sivka zbledi, je že prepozno za obiranje. Pravi čas za obiranje cvetov je takrat, ko zacveti osrednji del metlice. Odrežite cvetove, vključno s stebli, mimo prvega para listov in jih obesite, da se posušijo. Sivko tradicionalno nabirajo na opoldanskem soncu. Cvetove sivke lahko uporabljamo za številne namene, na primer kot začimbo v kuhinji, kot domače zdravilo za nespečnost in nervozo, v dišeči vrečki proti oblačilnim moljem ali kot dišeči dodatek v vodi za kopanje.

namigi in triki

Ko sivka naraste prevelika, jo lahko presadite. Najboljši čas za to je takoj po cvetenju v juliju/avgustu, saj ima rastlina takrat dovolj časa, da se močno ukorenini. Hkrati ga morate obrezati, kot je opisano.

IJA

Kategorija:

Zelišča