Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Vprašanje, ali je buča sadje ali zelenjava, lahko zamaje temelje znanosti. Evo, zakaj buča izpolnjuje merila za obe kategoriji - kako se botaniki še vedno znajdejo v njej.

Jasno dvoumno - odločno zavračanje pripisovanja

Najkasneje, ko je treba doma pridelano bučo vključiti v uravnoteženo prehrano, se zastavlja vprašanje: ali je buča sadje ali zelenjava? Zato mi dajte znanstvene definicije, da ga pravilno razvrstim:

  • Opredelitev sadja: plodovi, ki izhajajo iz cvetov trajnih rastlin, se uživajo surovi in rastejo na drevesih ali grmovnicah
  • Opredelitev zelenjave: užitni deli nekoč rodnih rastlin, ki jih uživamo kuhane in rastejo na tleh

Češnje, hruške in jabolka so torej očitno sadje. Bistrost je tudi s korenjem, porom ali cvetačo. In buča? Celuloza se večinoma uživa surova. Vendar buča uspeva na enoletni rastlini na tleh.

Zadnji poskus jasne kategorizacije temelji na vrsti porabe. Uživamo sadje s sladkorjem, zelenjavo pripravimo s soljo in poprom. Iskreno, sorte buč, kot sta 'Little Sweetie' ali 'Mandarin' s soljo in poprom? - Ne, hvala.

Salomonov kompromis: sadna zelenjava

Znanstveniki so našli izhod iz dileme, ko so uskladili botanično definicijo sadja z definicijo hrane zelenjave. Genialni rezultat je: sadna zelenjava.

Ker se buča razvije iz oprašenega cveta, je po botanični definiciji sadež. Ker se goji le eno leto tako na gredi kot na balkonu, se po definiciji hrane šteje za zelenjavo – logičen zaključek: sadna zelenjava.

In okrasne buče? - Samo brez posebnosti

Kar zadeva okrasne buče, potem naloga končno ne uspe. To se nanaša na sorte buč z visoko okrasnostjo, ki so hkrati neužitne. Ker vsebujejo škodljivo grenko snov, uživanje povzroča hude slabosti in želodčne težave. S tega vidika so verjetno bolj strupena rastlina.

Po drugi strani pa okrasne buče svojo neužitnost več kot nadomestijo z očarljivim do bizarnim videzom. Sorte, kot so veselo pisane 'Shenot Crowns' ali 'Autumn Wing' z dolgim labodjim vratom, se nedvomno splača gojiti na vrtu.

Z gojenjem okrasnih buč se hobi vrtnarjenje prelevi v vrtnarsko umetnost, ki jo praznujemo z veliko predanosti. Kaj ima veze, da ni ne sadje ne zelenjava?

namigi in triki

Dvosmerna uvrstitev buče med sadje in zelenjavo kot plodno zelenjavo ne pomeni, da se rastlina razume z vsemi pripadniki obeh kategorij. Mešana kultura s krompirjem, koprom ali kumarami je prav tako neugodna kot soseska z melonami. Po drugi strani pa, če posadite buče s kolobarjem čebule in graha, imata obe kulturi koristi druga od druge.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Zelenjavni vrt