Kruh je najboljši, če ga spečete sami. Vendar pa gredo še korak dlje tako, da testa ne izdelujejo samo v podjetju, ampak celo sami pridelajo žito, ki je zanj potrebno. V tem članku se prepričajte, da to ni tako težko. Tukaj boste našli dragocene nasvete in koristne informacije o različnih sortah.
Ozimno pšenico sadimo maja
vodnik za sajenje
čas
Domače sorte žit so razdeljene v dve skupini. Glede na to, katero vrsto izberete, se morate držati priporočenega časa za setev:
- Ozimna pšenica: sejati jeseni, žetev maja
- Jara pšenica: sejati spomladi, žeti jeseni
Ozimna pšenica daje veliko večji pridelek, saj ima zrnje več časa za zorenje.
Ukrep
- Izračunajte potrebno površino glede na želeno količino.
- Odločite se za eno od zgoraj omenjenih sort pšenice.
- Lahko pa seveda gojite tudi proso, koruzo, rž, ječmen ali oves.
- Izberite sončno lokacijo.
- Zemljo izkopajte 15 cm globoko.
- Za to se najbolje obnese rotacijsko krmilo.
- Izravnajte območje.
- V zemljo vnesite kompost (le če je zemlja zelo suha).
- Posejte eno seme na 2,5 kvadratnih metrov.
- Semena z grabljami vtrite v zemljo.
- Na semena položite 4 cm plast zemlje.
- Semena zalivajte takoj po setvi.
- Prav tako naj bodo tla vlažna (odvisno od količine padavin).
- Redno odstranjujte nastajajoče plevel.
- Polže in škodljivce hranite stran.
Poleg tega se njihova domovina odloči, katera sorta je najbolj primerna za domačo pridelavo. V nekaterih regijah trda pšenica uspeva bolje, v drugih regijah ima mehka pšenica boljše možnosti za rast. Mimogrede, vrsta žita je odvisna tudi od kasnejše predvidene uporabe:
- Mehka pšenica za sladko pecivo (z nizko vsebnostjo glutena)
- Trda pšenica za kruh ali testenine (visoka vsebnost glutena)