Zlata kopriva je zelo podobna beli mrtvi koprivi in se lahko uporablja tudi na enak način. Rastlina je zelo pogosta tako v naravi kot pri gojenju in ima raje ilovnata tla, bogata s hranili.
Zlata kopriva se uporablja tudi kot zdravilna rastlina
Zlata kopriva kot okrasna rastlina
Zlata kopriva, ki zraste v višino okoli 60 centimetrov, tvori veliko število tekačev in se zaradi tega izjemno hitro širi. Zaradi tega je trajnica še posebej primerna za pokrivanje tal pod drevesi ali na njihovih robovih, če ni pretemna. Zlata kopriva ima raje polsenčne kot senčne lege. Poleg tega srebrnasti listi zlate koprive poskrbijo za brizganje barve tudi pozimi, saj je rastlina zimzelena.
Zlate koprive v kuhinji
Poleg tega so užitni vsi deli zlate koprive - od cvetov, ki so zaradi obilice nektarja medeno sladkega okusa, do korenin. Cvetovi so zelo primerni kot okras za sladice, na primer, mladi listi in poganjki pa so surovi v solati ali parjeni kot divja špinača. Korenine lahko izkopljemo jeseni in jih pripravimo kot zelenjavo, podobno kot slanica. Načeloma lahko rastlino uporabljamo vse leto, čeprav je pozimi treba nabirati le korenine in liste, ne pa tudi poganjkov.
Zlata kopriva kot zdravilna rastlina
A zlata kopriva ni poznana le kot zelenjava, ampak tudi kot zdravilna rastlina, predvsem pri prehladu. Tako cvetovi kot listi vsebujejo protivnetne in antibakterijske snovi, ki se tradicionalno uporabljajo kot čaj. Spomladi lahko na primer naberete nežne liste zlate koprive, jih previdno posušite - bodite previdni! Zelišč nikoli ne sušite na soncu, sicer bodo dragocene sestavine izgubljene! - in na koncu zmešamo z drugimi listi in cvetovi divjih zelišč. Tako dobite okusen zeliščni čaj, ki ste ga sami sestavili.
Pripravite si svoj zeliščni čaj
Sestavljanje zelišč za lastno mešanico zeliščnih čajev je pravzaprav znanost zase. Če vas to zanima, uporabite največ sedem različnih zelišč na mešanico, običajno zadostujejo tri do štiri. Lahko mešate in kombinirate liste in cvetove. K zlati koprivi se še posebej lepo podajo marjetice, cvetovi kamilice in lipe, cvetovi podbele, listi rakitovca in maline.
nasveti
Pri nabiranju divjih zelišč nikoli ne jemljite rastlin z robov polj, poti ali obcest. Ti pogosto vsebujejo veliko onesnaževal, na primer iz izpušnih plinov avtomobilov ali pesticidov, škropljenih v kmetijstvu.