Sveža zelišča z vrta so zdrava, imajo neprimerljivo aromo in so tudi izjemno dekorativna. Poleg tega jih je enostavno gojiti. Če želite ustvariti le dvignjeno gredico z zelišči, je najbolje izbrati vrste in sorte, ki imajo približno enake zahteve za lokacijo.
Večina zelišč se v dvignjeni postelji počuti kot doma
Primerna zelišča za kuhinjsko gredico z zelišči
Številna tipična kuhinjska zelišča so odkriti ljubitelji sonca, ki jim je še posebej všeč kraj na polnem soncu. Seveda je na voljo velika izbira vrst, ki uspevajo tudi v polsenci, pa tudi precej nezahtevnih, ki se dobro počutijo tako na sončnih kot v delno senčenih mestih.
Zelišča za sončno mesto
Te vrste, ki se pogosto uporabljajo v kuhinji, so še posebej primerne za dvignjeno gredico z zelišči na soncu:
- Janež (Pimpinella anisum)
- Bazilika (Ocimum basilicum)
- Curry zelišča (Helichrysum italicum)
- Koper, zelišče kumare (Anethum graveolens)
- Pehtran (Artemisia dracunculus)
- Komarček (Foeniculum vulgare)
- Kamilica (Matricaria chamomilla)
- kumina (Carum carvi)
- majaron (Origanum majorana)
- burnet, burnet (Sanguisorba minor)
- Tripmadam, kameni sedum ali kamnina (Sedum rupestre)
- pelin, grenki pelin (Artemisia absinthium)
- Limonina verbena, limonin grm (Aloysia citrodora)
Poleg tega spadajo v skupino ljubiteljev sonca tudi tipična sredozemska zelišča, kot so rožmarin, timijan, sivka, origano in žajbelj.
Zelišča za penumbra
Tudi tistim, ki imajo le polsenčno lego, ni treba brez velike izbire različnih vrst zelišč. Mimogrede, te lahko čudovito kombiniramo z vsemi vrstami kuhinjske zelenjave, kot so čebula, por, česen itd.
- divji česen (Allium ursinum)
- Slanica (Satureja hortensis)
- Borago (Borago officinalis)
- Pehtran (Artemisia dracunculus)
- Vrtna kreša (Lepidium sativum)
- Chervil (Anthriscus cerefolium)
- česnova gorčica (Alliaria petiolata)
- Lovage (Levisticum officinale)
- melisa, melisa (Melissa officinalis)
- peteršilj (Petroselinum crispum)
- rukola (Eruca sativa)
- drobnjak (Allium schoenoprasum)
- Lesnik (Galium odoratum)
- Limonska trava, limonska trava (Cymbopogon citratus)
Pravilna nega zelišč v dvignjenih gredicah
Kuhinjska in zdravilna zelišča so precej nezahtevna in običajno uspevajo sama. Za oskrbo s hranili običajno zadostuje uporaba komposta spomladi. Ne pozabite zalivati rastlin v sušnih obdobjih. Večletne vrste, če so odporne, prejmejo prevleko iz flisa novembra. S tem jih zaščitimo pred dehidracijo in mrazom. Lesna zelišča, kot so timijan, sivka in žajbelj, bodo ostala kompaktna, če jih spomladi obrežete za približno tretjino.
Dvignjena gredica sredozemskih zelišč
Sredozemska zelišča se najbolje obnesejo na dvignjeni gredi s pusto, dobro odcedno zemljo in na toplem, sončnem mestu. Odlično se prilegajo sredozemski zelenjavi – takrat imate pri roki najpomembnejše sestavine za ratatouille ali šopek provansalskih zelišč, ki ste jih sami zmešali. Zelo dobro se na primer ujemata v dvignjeni postelji:
- Jajčevci, jajčevci (Solanum melongena)
- Bazilika (Ocimum basilicum)
- česen (Allium sativum)
- sivka (Lavandula angustifolia)
- Origano (Origanum vulgare)
- paprika (Capsicum annuum)
- Rožmarin (Rosmarinus officinalis)
- Žajbelj (Salvia officinalis)
- Timijan (Thymus vulgaris)
V gredico lahko položite tudi rastline paradižnika in bučke, ki ostanejo nizko – vendar bodite previdni: v nasprotju s sredozemskimi zelišči so te res velike porabe in potrebujejo veliko hranil.
nasveti
Če radi pijete zeliščni čaj, lahko v svoji dvignjeni postelji gojite tipična čajna zelišča, kot so sivka, melisa, žajbelj, meta, komarček, janež, kumina, timijan, limonina verbena in sladka zelišča (Stevia).