Koščičaste gobe so oblika priljubljenih gojenih gob, ki jih lahko kupite v supermarketih vse leto. Lahko pa okusne gobe brez večjih naporov gojite tudi na vrtu, na balkonu ali celo v kleti – popolnoma brez škodljivih snovi in v ekološki kakovosti.
Sami gojenje gob ni tako težko
Za prišleke: uporaba že pripravljenih zalegov
To si lahko še posebej olajšate in pri specializiranih prodajalcih kupite tako imenovane že pripravljene zalege, ki so dostavljene v kartonski škatli z že cepljenim substratom. Vedno je priložen podroben vodnik, s pomočjo katerega pravzaprav ne morete narediti nič narobe in pridobiti začetne izkušnje kot gobar. Pri uporabi tako že pripravljene zalege je treba upoštevati le tri stvari:
- Substrat mora biti najprej popolnoma prepojen z micelijem gob pri najmanj 18 °C in največ 24 °C.
- Nato začnite razvoj plodov tako, da temperaturo znižate na 10 do 18 °C.
- Substrat z micelijem mora biti vlažen, vendar ne premočen.
Gojenje kamnitih gob - tako deluje
Če vam je zgoraj opisana vrsta gojenja gob preveč dolgočasna, lahko sami gojite šampinjone na naslednji način:
- Najprej se pripravi substrat.
- Za to lahko uporabite različne materiale, najlažje pa delujeta slama ali seno.
- Slamo narežite na majhne koščke in jih predhodno pasterizirajte v vreli vodi.
- Bale slame so dobro navlažene z veliko vode.
- Zdaj nacepite slamico z gobovim zarodom.
- Zdrobite jih in enakomerno vdelajte v material.
- Zdaj postavite gobo gob na mesto z najvišjo temperaturo 18 °C.
- To je lahko tudi popolnoma temno, saj glive ne izvajajo fotosinteze.
- Idealno je senčno mesto na vrtu ali hladna klet.
Gojenje gob zahteva veliko potrpljenja
Zdaj morate počakati, da se slama popolnoma prepoji z micelijem in se končno pojavijo prva plodna telesa. Bodite potrpežljivi: odvisno od temperature lahko traja nekaj tednov ali mesecev pred prvim valom žetve, dokler gobe dejansko ne zrastejo. Do takrat naj bo slama vedno rahlo vlažna. Na žalost gobske kulture hitro naselijo sadne muhe in druge žuželke, ki jih pritegne intenziven vonj po gobah. To lahko preprečimo tako, da razmnoževalni zaboj pokrijemo z gazo.
nasveti
Namesto da bi kupili že pripravljene gobe, lahko vzamete tudi običajne gobe iz supermarketa in jih položite na navlaženo slamo – spore, ki jih vsebujejo, naravno cepijo material. Vendar pa ta metoda traja veliko dlje, preden lahko žete.