Limete so majhni citrusi in so bogati z vitaminom C, zlasti s kalcijem, kalijem in fosforjem. Čeprav naravna občutljivost na mraz očitno nasprotuje temu, pa številni ljubiteljski vrtnarji in kuharji poročajo o pozitivnih rezultatih, ko gre za shranjevanje v hladilniku. V našem vodiču predstavljamo različne načine shranjevanja limete.

Limete lahko shranite v hladilniku

Najboljši pogoji za shranjevanje limete

V idealnem primeru hranite limete na hladnem, temnem in suhem mestu - na primer v kleti, shrambi ali podstrešju. Agrumi nato ostanejo sveži približno dva do tri tedne. Optimalne so temperature od pet do deset stopinj Celzija.

nasveti

Limete lahko hranite pri sobni temperaturi do pet dni. Če pa jih hranimo pretoplo, se hitro posušijo.

Ali hranite limete v hladilniku?

Čeprav so limete zelo občutljive na mraz, obstaja način za shranjevanje citrusov v hladilniku. Tako se to naredi:

  1. Postavite kos kuhinjskega papirja v masonski kozarec.
  2. Nato na papir nanesite limeto.
  3. Kozarec tesno zaprite.
  4. Kozarec postavite na najnižjo polico v hladilniku.

Po praktičnih izkušnjah apno ostane sveže več tednov. Pazite, da hladilnik ni hladnejši od približno pet stopinj Celzija.

nasveti

Na ta način lahko shranite tudi narezano limeto. Vendar jih morate nato uporabiti v nekaj dneh.

Zamrznite limete za dolgo obstojnost

Ali imate zelo veliko zalogo limet, ki bi jo radi shranili več mesecev? Nato je priporočljivo zamrzniti citruse.

Splošni nasveti za shranjevanje limete

Tako kot druge citruse tudi limete vedno pobiramo, ko so popolnoma zrele – torej ne zorijo kot jabolka ali banane. To podaljša njihov rok uporabnosti. Limete vedno hranite ločeno od sadja in zelenjave, ki bo kasneje dozorela, saj slednja oddaja plin zorenja etilen, zaradi katerega se agrumi veliko hitreje kvarijo.

Pomembno je, da lahko zrak kroži med več limetami. Na ta način se izognete vlagi in rasti plesni. Agrume položite v košaro ali široko skledo z luknjami na mestu za shranjevanje (razen v hladilniku).

Trda in nagubana skorja pomeni, da morate limeto uporabiti takoj, sicer bo začela plesniti. V notranjosti je tak sadež že precej suh. Čim prej uporabite tudi limete z podplutbo ali drugače poškodovano lupino. Ob nakupu se prepričajte, da je sadje nedotaknjeno!

Vrtni dnevnik svežine ABC

Kako pravilno skladiščiti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?

ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:

  • kot brezplačno datoteko PDF, ki jo lahko natisnete sami

Kategorija:

Zelenjavni vrt