Številne okrasne rastline so zasajene zaradi svojih cvetov, drevesa pa so priljubljena zaradi svojih plodov. Pri ginku ni mogoče ne eno ne drugo, saj pozno cveti, plodovi pa so vse prej kot dišeči.

Plodovi dišijo izjemno neprijetno

Ali vsa drevesa ginka obrodijo sadove?

Ne obrodijo vsa drevesa ginka, saj obstajajo moška in ženska drevesa. Samec ginka ima cvetove v obliki mačk, samica pa zelo majhne, neopazne. Po obdobju cvetenja se plodovi, podobni Mirabelle, razvijejo le iz oplojenih ženskih cvetov. Vendar pa to zahteva v bližini spolno zrelo moško drevo ginka, brez katerega oploditev ni mogoča.

Kdaj ginko prvič obrodi?

Preteče veliko časa, preden ginko prvič zacveti. Spolno zrela postane šele pri starosti od 20 do 35 let. Tako boste zaman iskali rože ali plodove na mladem ginku.

Kako izgledajo plodovi drevesa ginka?

Po obliki in barvi so plodovi ginka nekoliko podobni slivam mirabelle. So zaobljene, dolge približno dva do tri centimetre in široke en in pol do dva in pol centimetra. Zunanja lupina je zelenkasta do zorenja jeseni. Preden sadež pade z drevesa, postane rumen. Čas za to je v veliki meri odvisen od prevladujoče temperature.

Ko je sadež ginka zrel, lahko ugotovite po njegovem vonju. Semenska ovojnica vsebuje maščobne kisline, ki ob razgradnji dišijo po žarkem maslu. Zaradi tega precej neprijetnega vonja se pogosto raje sadi moška drevesa ginka. Brez oploditve vam tudi ni treba skrbeti za neprijetne vonjave samice ginka.

Ali so plodovi drevesa ginka užitni?

Glede na neprijeten vonj je težko verjeti, da so plodovi drevesa ginka dejansko užitni. Vendar pa je bolje, da okusna jedrca predelate ali odstranite iz lupine zunaj vašega doma. Vonj se je težko znebiti. To velja tudi za madeže ali brizge na oblačilih.

Pri zbiranju in odvijanju obvezno nosite rokavice, sicer vas bo vonj vaših rok še dolgo spominjal na to delo. Namočenje sadja vam olajša tudi odstranitev zunanje lupine. Jedrca lahko popečete v lupini, lahko pa jih tudi odstranite iz razpokane lupine in jih nato uporabite.

Najpomembnejša stvar o sadju ginka:

  • prvi cvetovi in plodovi, stari vsaj 20 let
  • Sadna lupina ima neprijeten vonj (kot žarko maslo)
  • Barva zelena
  • Velikost: približno kot sliva mirabelle
  • Oblika: zaobljena
  • Jedro sadja je užitno
  • Uporaba jedra/oreha kot začimbe v azijski kuhinji

nasveti

Če ima vaš ginko dejansko zrelo sadje, lahko poskusite vzgojiti novo drevo ginka iz semen.

Kategorija:

Zelenjavni vrt