Da bi sadne, sladke slive mirabelle ohranile več mesecev ali celo leto, je vlaganje s konzerviranjem ali brez njega odlična rešitev. Le sledite našim receptom, ki jih lahko izvajate korak za korakom zahvaljujoč praktičnim navodilom!

Vložene slive mirabelle so okusen prigrizek za vmes

Recept za vlaganje sliv mirabelle

Potrebujete:

  • sveže slive
  • cimetove palčke
  • sladkor*
  • voda
  • Mason kozarci s pokrovi
  • lonec za kuhanje
  • lonec za konzerviranje

* Priporočljivo je, da namesto običajnega sladkorja uporabite brezov sladkor – zdravje vam bo hvaležno.

Takole pravilno vstavite svoje slive mirabelle

  1. V ponev nalijemo približno liter vode.
  2. Dodajte približno 300 gramov sladkorja.
  3. Zavremo sladkorno vodo.
  4. Nato pustite, da se ohladi.
  5. Slive medtem dobro operemo.
  6. Vsaki slivi mirabelle odstranimo pecelj.
  7. V vsak kozarec položite cimetovo palčko.
  8. Nato sadje tesno napolnite v kozarce.
  9. Prelijemo z ohlajeno sladkorno vodo – slive morajo biti popolnoma pokrite.
  10. Kozarce tesno zaprite.
  11. Postavite kozarce v ponev.
  12. Nato posodo za konzerviranje napolnite s toliko vode, da doseže vrh tekočine v kozarcih.
  13. Vse skupaj kuhamo 30 minut pri 75 stopinjah Celzija.
  14. Odstranite enolončnico s štedilnika.
  15. Pustite, da se kozarci s svojo okusno vsebino počasi ohladijo.
  16. Vložene slive mirabelle shranite v temnem prostoru.

nasveti

Sadje se lahko hrani vsaj eno leto.

Opomba: Naš recept je razmeroma preprost in poceni. Seveda ga lahko tudi spremenite, kar zadeva natančen seznam sestavin. Zelo okusen je tudi z vodko in vanilijo, na primer – če vam je všeč alkoholna nota. Za to varianto potrebujete

  • 500 g sliv
  • 500 ml vodke
  • 1 strok vanilije
  • 250 gramov sladkorja

Kuhanje tukaj ni potrebno. Iz vaniljevega stroka, ki smo ga po dolžini razrezali, preprosto postrgamo kašo in primešamo vodko. Oprane slive zarežite z ostrim nožem ali večkrat prebodete z lesenim nabodalom. Nato v dovolj velik kozarec položite slive mirabelle, sladkor in strgan strok vanilije. Nato prelijte vanilijevo vodko in tesno zaprite kozarce. Pustite vsaj dva tedna. Vloženo sadje lahko zdaj hranimo v hladilniku dobre tri mesece.

Vrtni dnevnik svežine ABC

Kako pravilno skladiščiti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?

ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:

  • kot brezplačno datoteko PDF, ki jo lahko natisnete sami

Kategorija:

Drevesa