Mlad krompir je posebnost med krompirjevimi gomolji. Imajo tako svež in nežen okus, nekako drugačen. Ni čudno, da se toliko ljudi veseli prvih izvodov tega leta. Kdaj je končno čas?

Prvi zgodnji krompir lahko pogosto poberemo od junija

Kdaj dozorijo prvi gomolji?

Na krompirjevi zaplati je vse zeleno in cveti, a kako je videti v zemlji? Gomolji začnejo svojo rast na skrivaj. Ne vemo, koliko jih je pod posamezno rastlino, niti ne vemo, kakšne velikosti so že dosegli. Sledi razlaga vidnih znakov:

  • tvorba gomoljev se začne s cvetenjem
  • v obdobju, ki sledi, postanejo večji
  • z rjavenjem in venenje zelene so zrele

Izračunajte čas žetve

Čas spravila vsake zgodnje sorte krompirja je mogoče približno izračunati. Vedeti morate, katero sorto ste posadili v gredico in koliko časa traja zorenje.

Večina zgodnjih sort krompirja potrebuje približno 90 dni, da njihovi gomolji zrastejo veliki in užitni. Če ste jih že posadili konec marca, lahko pridelek poberete že junija.

Žetev še prej

Pri zrelosti žetve imajo odločilno vlogo trenutne vremenske razmere, saj bolj ko je topleje, hitreje rastejo rastline krompirja. A čeprav ne moremo nadzorovati vremena, imamo pri sajenju zgodnjega krompirja dva dejavnika pod nadzorom:

  • Gojenje krompirja v rastlinjaku
  • kalitev krompirjevega semena

Obe varianti omogočata zgodnjo trgatev do tri tedne.

Žetev pred zrelostjo

Takoj, ko rastlina krompirja zacveti, se začne tvorba gomoljev. Nikomur ni treba čakati, da listje ovene, da bi gomolje uvrstili na svoj jedilnik. Čez nekaj časa lahko posamezne, dovolj velike primerke previdno izkopljemo, majhnim gomoljem pa pustimo, da rastejo še naprej.

Nov krompir iz supermarketa

Če nimate svojega vrta ali ne morete potrpežljivo čakati na prve užitne gomolje, jih lahko založite od maja dalje. Vendar pa so številne nove sorte krompirja, ki jih ponujajo v supermarketih, prišle daleč, saj običajno prihajajo iz toplejših držav.

nasveti

Plastične vrečke ne dihajo, mreža pa omogoča, da veliko svetlobe doseže žarnice, kar vodi do tvorbe strupenega solanina. Bolje je poseči po mladem krompirju, ki je pakiran v papirnate vrečke.

Kategorija:

Zelenjavni vrt