Ananasov žajbelj je eksotična rastlina s številnimi koristmi in sladko aromo. Salvia rutilans je vsestransko uporabna rastlina v kuhinji in se izkaže kot rastlina, ki je enostavna za nego in cvetenje, če ji omogočite najboljše rastne pogoje.
Iz ananasovega žajblja si lahko pripravite okusen aromatičen čaj
kontejnerska rastlina
Ananasov žajbelj ni trdoživ in ga zato priporočamo za sajenje v kadi. Uporabite visoko 10-litrsko posodo. Dno prekrijte z gramozom ali lončenimi drobci in kozarec napolnite z mešanico substrata iz enakih delov komposta, gline in peska. Lonec z rastlino postavite na svetlo mesto, kjer ni žgočega opoldanskega sonca. Nadaljnje gnojenje ni potrebno. Občasno je treba ananasov žajbelj zaliti.
začimba
Listi in cvetovi so idealni za svežo predelavo v sladkih in slanih jedeh, kot so juhe in solate ali sladice. Po kuhanju jih lahko dodamo zeliščnim in sadnim namazom. Drobno sesekljani deli aromatičnih rastlin oplemenitijo sadne solate in skuto. Če želite ohraniti liste, jih lahko nežno posušite.
Kako posušiti ananasov žajbelj:
- Liste poberemo tik pred cvetenjem
- Razporedite liste na časopis
- postavite na zračen in suh prostor za več dni
čaj
Ananasov žajbelj je primeren za pripravo čajev zaradi sadne arome, ki izžareva v zraku ob rahlem dotiku rastline. Zvrhano žlico listov prelijemo z vrelo vodo. Po desetih minutah kuhanja lahko uživate v čaju. Fina aroma pride do izraza, ko pripravite čajno mešanico ananasovega žajblja, mete in melise.
Uporabite sveže
Ker so listi rastline bogati z eteričnimi olji in vitamini, jih je treba uporabljati sveže. Vitamini se med kuhanjem izgubijo, medtem ko eterična olja uhajajo skozi proces sušenja. Zato liste nabirajte tik pred pripravo hrane.
Recept za zelenjavno juho:
- Meso zrelega avokada narežite na koščke
- Čebulo drobno sesekljamo in ožamemo limeto
- kumaro narežemo na koščke
- Sestavine za pire z jogurtom in zelenjavnimi žlicami
- Okrasite s cvetovi ananasovega žajblja