Užitnih je presenetljivo veliko cvetov divjih in plezalk. Cvetovi in listi Black-Eyed Susan niso izjema. Ne le da izgledajo zelo dekorativno, ampak prepričajo tudi z rahlo začinjeno aromo.

Črnooka Susanne daje vsaki solati vizualno in okusno spodbudo

Cvetovi črnooke Susan so užitni

Cvetovi črnooke Susanne so veliki le približno štiri centimetre. Na voljo so v beli, rumeni in oranžni barvi s temnim središčem ali brez, kar daje cvetu ime.

Tako kot listi tudi cvetovi ne vsebujejo toksinov in so zato varni za uživanje.

Ne samo ljudje cenijo aromo, ampak tudi nekateri hišni ljubljenčki, kot so bradati zmaji in drugi rastlinojedi.

Lahka aroma kreše

Aroma črnooke Susanne spominja na priljubljeno krešo. Užitni cvetovi se uporabljajo za iste jedi.

Kako uporabiti črnooko Susan v kuhinji

  • solate iz divjih zelišč
  • cvetlične solate
  • Dekoracija za sadne in zelenjavne solate
  • prelivi za kruh
  • Dekoracija za koktajle

Listi dodajo posebno noto solatam iz divjih zelišč. Lahko jih potresemo tudi po namazanem kruhu, narezanem na majhne koščke.

Užitni cvetovi s svojimi lepimi barvami se odlično podajo v cvetlične solate. Z njimi lahko ljubeče okrasite druge solate in zelenjavne krožnike.

Na vaši veliki poletni zabavi na vrtu boste zagotovo navdušili s koktajli, okrašenimi s cvetovi Blackeyed Susan.

Pri gnojenju bodite previdni

Če želite črnooke Susan liste in cvetove nabrati za kuhinjo, bodite pri gnojenju nekoliko bolj previdni. Priporočljivo je organsko gnojilo. Popolnoma se izogibajte kemičnim gnojilom zaradi umetnih sestavin, ki lahko spremenijo okus.

Liste in cvetove nabiramo zjutraj, ko so čim bolj suhi. Takrat pride aroma na svoje.

A ne izbirajte preveč, navsezadnje želite, da bi lahko tudi z očmi uživali v barvitosti črnooke Susanne.

namigi in triki

Črnooka Susanne je idealna za vrtove in balkone, kjer so pogosto prisotni otroci in hišni ljubljenčki. Ker niti cvetovi niti listi ne vsebujejo strupenih snovi, ne predstavljajo nobene nevarnosti.

Kategorija:

Zelenjavni vrt