- Uporabite te metode za ohranitev poprove mete
- Suha poprova meta
- Zamrznite poprovo meto
- Poprovo meto namočimo v olje
- Pripravite pesto
- kuhaj metin žele
- namigi in triki
Če se je letina poprove mete izkazala za zelo veliko, je vredno ohraniti liste in stebla. Za to posušimo ali zamrznemo cela stebla ali samo liste. Poprovo meto pa lahko dobro uporabimo tudi v olju ali pestu.
Uporabite te metode za ohranitev poprove mete
- posušiti
- Zamrzni
- Dajte v olje
- Predelajte v pesto
- kuhaj metin žele
Suha poprova meta
Poprovo meto je najbolje shraniti, ko je suha. Postopek konzerviranja je nežen, tako da se arome v veliki meri ohranijo. Vendar posušena poprova meta ne izgleda več zelo dekorativno.
Posušeno zelišče lahko skuhamo kot čaj ali ga potresemo po hrani.
Zamrznite poprovo meto
Pri zamrzovanju se veliko sestavin izgubi in poprova meta nima več tako aromatičnega okusa kot na primer posušena.
Zamrznjeno poprovo meto dodajamo hrani, ne da bi jo odtalili ali potresli po solatah.
Poprovo meto namočimo v olje
Domače olje poprove mete je sadnega in svežega okusa. Vsebuje pa premalo učinkovin, da bi ga lahko uporabljali kot zdravilno olje.
Miši pa lahko kar dobro odvrnemo z oljem poprove mete. Nekaj kapljic kanite v prehode ali mišje luknje in na ta način odgnajte škodljivce.
Pripravite pesto
Za pesto uporabite poprovo meto skupaj z drugimi zelišči. Delež poprove mete ne sme prevladovati, saj močna aroma zelišča zaduši druge arome. Pesto je sadnega okusa in ima lahkotno, prijetno začinjenost. Dolgo se hrani v hladilniku.
kuhaj metin žele
Metin žele ni primeren le kot osvežujoč sladek namaz. K ocvrtim jedem lahko postrežemo tudi žele iz poprove mete.
Za pripravo zavremo vodo, ugasnemo ogenj in vanjo za dolgo časa položimo šopek mete. Zvarek nato prelijemo skozi sito, zmešamo z jabolčnim sokom in nato predelamo v žele s sladkorjem.
Metin žele bo shranjen več mesecev v nepredušni posodi.
namigi in triki
Poprova meta ima najboljši okus sveža. Kot zelišče jih lahko zelo dobro uporabite kot nadomestek za peteršilj. To daje hrani in pijači bolj sadno in svežo aromo. Poleg tega imajo sveži listi poprove mete zelo dekorativni učinek na sladicah ali v koktajlih.
ce