Trajalo je veliko časa, zdaj končno, od tretjega leta po sajenju, lahko poberemo prva stebla. Bele šparglje nabodemo, zelene preprosto odrežemo. Tako se to naredi.

Kdaj se poberejo šparglji?

Potreben je čas, da so šparglji iz lastne pridelave pripravljeni za žetev. Šparglje lahko naberete šele v tretjem letu. Nabirajte že v drugem letu, oslabite rastlino. Proizvaja manj palic in je bolj verjetno, da jih bo treba zamenjati.

Šparglji začnejo rasti, ko se tla segrejejo na dvanajst stopinj. Glede na vreme se sezona špargljev začne sredi aprila.

Nabiranje zelenih špargljev

Zeleni šparglji so ena izmed nadzemnih sort, ki jih je precej enostavno nabirati. Ko so drogovi dovolj dolgi, jih odrežemo tik nad tlemi. Cvet mora biti še vedno tesno zaprt.

Nabodite bele šparglje

Beli šparglji se gojijo v kupu. Šparglje morate preboditi takoj, ko se na steni pojavijo razpoke.

Z dvema prstoma je palica izpostavljena. Z ostrim nožem ali nožem za šparglje zarežemo sulico čim globlje.

Po rezu se zemlja ponovno napolni in stena zabije.

Kako pogosto morate obirati?

Ko je zelo toplo, šparglji zelo hitro dozorijo. Zjutraj in popoldne se sprehodite po vrstah in poiščite šparglje, ki so pripravljeni za obiranje.

Žetev pravočasno. Beli šparglji spremenijo barvo, ko so izpostavljeni sončni svetlobi. Pri zelenih špargljih se cvetovi hitro odprejo, tako da šparglji niso več tako aromatični.

Kdaj je čas žetve?

Šparglji so sezonska zelenjava. Čas trgatve traja le do 24. junija. Od tega dne naprej se žetev tradicionalno ustavi, da bi rastlina imela dovolj časa za okrevanje.

Nasveti za žetev na kratko:

  • Začetek sezone sredi aprila
  • Zelene šparglje narežite nad tlemi
  • Nabodite bele šparglje
  • Žetev zjutraj in popoldne
  • Konec trgatve 24. junija

namigi in triki

Nabiranje špargljev je težko delo in ne samo na hrbtu in kolenih. Tudi roke trpijo zaradi obremenitve. Zato pri obiranju vedno nosite rokavice, da preprečite poškodbe.

Kategorija:

Zelenjavni vrt