Glive včasih napačno uvrščamo med rastline, vendar so zaradi njihovega položaja med rastlinami in živalmi združene v lastnem vrstnem redu "Glive". Navsezadnje se gobe od mnogih rastlin razlikujejo po posebnem načinu rasti.
Plodno telo kot vrh ledene gore
Kar ljudje običajno naberejo in včasih jedo kot gobo, je pravzaprav le del gobe. Plodno telo nad zemeljsko površino je običajno le majhen del dejanskega gobjaškega omrežja. Ta nadzemni del je potreben za distribucijo spor in s tem za razmnoževanje gliv.
Okoljski pogoji za hitro rast gliv
Izkušeni nabiralci užitnih gob vedo, da lahko določene vremenske razmere na gozdnih sprehodih obetajo posebno bogat pridelek. Populacije gozdnih gob, ki hitro rastejo iz zemlje, se pojavljajo zlasti v naslednjih pogojih:
- s stalno toplo temperaturo zraka, na primer julija in avgusta
- z zadostno vlažnostjo zaradi vztrajnih padavin
- v vročem poletnem in jesenskem vremenu
Nenehno visoka temperatura in vlažnost povzročata, da številne vrste gob v nekaj urah in dneh poženejo svoje včasih užitne in okusne plodove iz gozdnih tal.
Faze rasti gliv
Če gobe gojimo kot užitne gobe za uživanje, jih običajno gojimo z nanosom spor gliv na substrat kulture, kot je slama. Pri gojenju šampinjonov bale slame namočimo, po cepljenju s sporami pa jih shranimo v prostor s konstantno temperaturo in visoko vlažnostjo. Micelij gob nato v približno dveh do treh tednih zraste skozi celotno balo slame. Nato traja le nekaj dni, da micelij gob razvije plodove v obliki gob na površini.
namigi in triki
Navidezni videz gob "čez noč" ni nujno povezan z izpostavljenostjo svetlobi na populaciji gob. Ker glive nimajo klorofila ali mehanizmov za fotosintezo, so v veliki meri neodvisne od vpadnosti svetlobe. Ponoči pa običajno nastane rosa, zato je zaradi vlage pospešena rast gobovih plodov. Tako hitro kot gobe rastejo iz gozdnih tal, jih je treba tudi nabrati, da jih lahko uporabimo, saj pogosto zdržijo le nekaj dni.