Jeruzalemska artičoka ni le zelo enostavna za nego in odporna rastlina. Gomolje lahko nabirate skoraj vse leto, tudi v zimskih dneh brez zmrzali. Z rednim izkopavanjem gomoljev preprečite nenadzorovano širjenje.

Glavni čas žetve je jesen

Glede na sorto artičoke se glavni čas žetve začne konec avgusta in traja do pozne jeseni. V tem času so gomolji še posebej debeli in najbolje razvijejo svojo fino aromo.

Priporočljivo je pogosteje obirati, zlasti pri velikih zalogah. S tem preprečimo, da bi rastline tvorile preveč gomoljev, ki se razširijo po vrtu.

Edini čas, ko ne bi smeli nabirati jeruzalemske artičoke, je suha sredi poletja. Gomolji se krčijo, ko se posušijo. Zgubijo se in izgubijo okus. Dokler zemlja ni zmrznjena, jo lahko nabiramo tudi pozimi.

Nabirajte artičoke iz Jeruzalema - tako se to naredi

Gomolje lahko nabiramo tako kot krompir. Samo za steblo jih izvlecite iz zemlje.

Če je zemlja zelo težka, izkopajte gomolje. Če želite to narediti, prebodite zemljo z vilicami za kopanje vsaj 20 centimetrov od rastline. Uporabite vzvod, da zrahljate zemljo in preprosto odstranite jeruzalemsko artičoko s tal.

Gomolj vsake rastline položite nazaj v tla. Posadite jih do 15 centimetrov globoko. Gomolji bodo naslednjo pomlad ponovno vzklili in se sami namnožili, kar bo zagotovilo, da boste lahko tudi naslednje leto nabirali topinambur z lastnega vrta.

Povzetek nasvetov za žetev

  • Glavni čas žetve jeseni
  • Žetev je možna skozi vse leto
  • Izvlecite jeruzalemsko artičoko za steblo
  • Druga možnost je, da zemljo zrahljate z vilicami za kopanje
  • Pustite eno čebulico na rastlino v zemlji

Žetev prebogata - kaj zdaj?

Gomolji bodo v hladilniku shranjeni le nekaj dni. Če ste nabrali preveč, hranite jeruzalemske artičoke zavite v pesek. Tako traja tri mesece. Gomolje lahko tudi zamrznete.

namigi in triki

Da bi dobili bogat pridelek, morate poleti odrezati cvetove jeruzalemske artičoke. To bo spodbudilo nastanek gomoljev.

Kategorija:

Zelenjavni vrt