Sveža zelena z lastnega vrta - od junija do decembra, to je samoumevno. Po obiranju lahko zeleno globoko zamrznemo ali pa jo za zimo prestavimo v temno klet brez zmrzali. Pri nizkih temperaturah se lahko tukaj hrani več mesecev.

Temne zimske četrti brez zmrzali

Zelena najde idealne pogoje za prezimovanje v stari, zidani kleti z ilovnatim podom. Tu so običajno temperature med 5 in 10 stopinjami Celzija in visoka vlažnost.

Gomolje hranimo v kupih ali lesenih stopnicah z vlažnim peskom. Kleti z ogrevalnimi cevmi ali ogrevalnimi sistemi so neprimerne, ker so pretople in suhe!

Alternativa kleti

Če nimate kleti, lahko zeleno shranite na kup na vrtu ali pa uporabite prazen hladen okvir.

Pripravite zeleno za shranjevanje

  • Poznozorele sorte imajo daljši rok trajanja
  • po spravilu odstranite liste, da preprečite prezgodnje venenje
  • Shranjujte samo nepoškodovane gomolje brez modric ali poškodb
  • Zelene ne umivajte
  • pustite, da se posuši na suhem mestu

namigi in triki

Za zemeljsko rento se izkoplje približno 30 cm globoko jamo, obloženo z žično mrežo (14,99 €) in napolnjeno s peskom. Za pokrivanje in zapiranje se uporablja slama ali lesena deska.

Kategorija:

Zelenjavni vrt