Po trenutnih ocenah je na svetu več kot 100.000 različnih vrst gob. Medtem ko jih poznavalci gob poželijo kot okusne užitne gobe, lahko druge gobe povzročijo tudi nevarne zastrupitve.

Strupene gobe v srednji Evropi

Medtem ko so nekatere vpadljive krastače, kot sta muharica ali goba panter, otrokom v tej državi že znana, so druge gobe lahko nevarne prav zaradi vizualne podobnosti z zaželenimi užitnimi gobami. Te vrste gob vključujejo:

  • bela goba smrti
  • zelena goba smrti
  • mutabilis
  • luknjanje iz mehkega lesa

Ker so te vrste gob videti zavajajoče podobne užitnim vrstam gob, morate s seboj vzeti le primerke, ko iščete gobe, ki jih je mogoče z absolutno gotovostjo prepoznati. Tudi terenski vodnik tukaj ne zagotavlja popolne gotovosti, saj lahko gobe v različnih fazah rasti pogosto izgledajo zelo različno. Za nasvet je bolje povprašati preizkušene strokovnjake ali strokovnjake za gobe na mestu.

Gojenje užitnih gob

Nevarnosti strupenih gob iz gozda se je mogoče izogniti, če užitne gobe preprosto gojite sami za lastno uporabo. Res je, da nekaterih vrst gob, kot so jurčki, res ni mogoče ciljno gojiti, a druge vrste gob, kot so jurčki, uspevajo tudi v temnem kletnem prostoru. Specializirana trgovina ima zdaj na voljo veliko število kompletov in trosic, s katerimi lahko gojijo užitne gobe tudi začetniki z malo predznanja.

Vrste za gojenje v kleti

Za gojenje v kleti ali v temni vrtni lopi s konstantnimi temperaturnimi vrednostmi so primerne predvsem naslednje vrste:

  • kraljeve ostrige
  • Bele gobe
  • šitake
  • Pioppinos

Rjavi klobučki, ostrige in šampinjoni uspevajo tudi na slamnatih balah, ki jih pred cepljenjem z gobjimi sporami dobro zalijemo.

Gojenje užitnih gob na vrtu

Gojenje gob na prostem je običajno nekoliko težje kot v kleti ali rastlinjaku, saj je tukaj težko vzdrževati konstantne vrednosti temperature in vlažnosti. Kljub temu pa obstajajo tudi vrste gob, ki jih je mogoče razmeroma dobro gojiti na vrtu. Sem spadajo na primer ostrige in rjavi klobučki, ki jih lahko gojimo v gozdnem vrtu. Najboljši način za gojenje senčnikov ali limoninih gob na prostem je v majhnem rastlinjaku iz folije ali stekla.

namigi in triki

Medtem ko zaboj za gobe v kleti nudi dobro raven varnosti pri uživanju, lahko tuje spore gliv prodrejo tudi v kulturo gliv na prostem. Zato je tudi tukaj potrebna previdnost pri uživanju.

Kategorija:

Zelenjavni vrt